- ベストアンサー
ドライカレーっていうのは
カレー味のチャーハンみたいなやつがドライカレーで ルーが掛かっているのはキーマカレーですよね？ 前にドライカレー頼んだのに白飯にひき肉のルーが掛かったやつが出てきたのですが これは店員が間違えたか、その店ではそれをドライカレーとよんでいるだけって事ですか？
- ninntomo
- お礼率1% (21/1149)
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 回答数3
- ありがとう数0
- みんなの回答 （3）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
カレーチャーハンと呼ばれているのが、良く知られているドライカレーで、挽肉と野菜のみじん切りが、ご飯の上にかかっているのは最初に作られたドライカレーのようです。復古主義ですかね。 おそらく、最初に作られたドライカレーは高級料理で、作るのが大変なので、簡単に作れるカレーチャーハンをドライカレーと呼ぶようになったのでしょうが、昔から、ドライカレーと言えば、カレーチャーハンの意味でしたね。（以下、リンク参照。）
その他の回答 (2)
- cooci
- ベストアンサー率29% (1394/4779)
店員の方は間違っていません。 大辞林（三省堂） みじん切りの野菜とそぼろ肉をカレー粉で味をつけて飯に添えたもの。また，カレー粉で味つけをした洋風いためごはん。 大辞泉（小学館） 野菜とひき肉をいためてカレー粉を入れたもの。ご飯にかけて食べる。また、カレー粉で味を付けたいためご飯。 和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典（講談社） ひき肉などをカレー味で炒めた料理。飯に添え、一緒に食べる。または、飯をカレー味で炒めた料理。 上記、三社の辞書でほぼ同じ内容の解説になっております。 つまり、ドライカレーと呼ばれているものは、野菜や挽肉をカレー粉で炒めたものをご版にかける又は添えるタイプとご飯をカレー粉で炒めたチャーハンのようなタイプの2種類あるということです。
- hunaskin
- ベストアンサー率30% (1854/6060)
カレーピラフみたいなものをドライカレーと呼びますが ソースの少ないカレールウというかカレー風味の肉そぼろみたいなものが添えてあるのもドライカレーと呼ぶ店はそれなりに存在するのです。 ちなみに私はここのドライカレー（後者のですね）が好きです。 http://www.cafehaiti.co.jp/menu/index.html
