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ごま油でてんぷら

ごま油100でてんぷらを揚げた場合 ごま油で揚げたの?とわかる感じになりますか? または、これごま油で揚げたのだけどと説明しないとわからないほどの感じでしょうか?

質問者が選んだベストアンサー

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  • rimurokku
  • ベストアンサー率36% (2407/6660)
回答No.3

ごま油は、香りも強く色合いも濃くなりますので、サラダオイルとの半分でもすぐに分かります。 ましてや100パーセントでは、匂いや見ただけで食べなくても分かりますよ。

その他の回答 (2)

  • chiychiy
  • ベストアンサー率60% (18611/31005)
回答No.2

こんにちは 判ります。 香りが違います。見た目も・・・。 関東、関西、後は細かくお店によっても 変わります。 関東はごま油の割合が高いと言われてますが これもお店で多少違うようです。 ごま油だと濃いきつね色に揚がります。

  • E-1077
  • ベストアンサー率25% (3258/12620)
回答No.1

 わかります。  普通のごま油だと余計にわかります。  白ゴマ油だと若干薄まりますが・・・それでもサラダ油とは違います。  って、天ぷら屋さんが好きなので・・・・。ザ、シェフも読んでたし^^;

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