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チャーハン
oyazineの回答
- oyazine
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＞どうして家庭では、再現出来ないのでしょうか？ やってみたのでしょうか？ 安易に火力と回答しそうですが、質問は味なので、 これは違いますね。 チャーシューを作った時に使った汁を使えばＯＫです。 余談ですが、ＩＨでも中火で根気よく混ぜていれば パラパラになります。
noname#190421
noname#193792
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