ご飯に合うおかず

質問

こんにちわ。食いしん坊のseisetsusayoです。
またお世話になります。気が向いたらお付き合い下さい。

私は炊き立ての白いご飯が大好きです。おいしいおかずやふりかけ等があれば何杯でも食べられます。
みなさんはご飯のおかずには何が好きですか？
これさえあれば何杯でもご飯が食べられるといったおかず等はありますか？

良ければ、レシピ等も教えてください。
宜しくお願いします( ^)o(^ )

回答No.7

etekosal

こんばんは。お邪魔させていただきます。
どちらかというとパン党の、私の好きな『ご飯の友』は

●すぐき漬け
京都独自の『京漬物』の１つで、京野菜のすぐき（“酢茎”とも書く）を乳酸発酵させた酸味の強いお漬物です。これがあればご飯三杯はイケる！
ぶぶ漬け（京都風に言うなら）の友でもあります。

●実山椒の佃煮
“ちりめん山椒”ではありません。山椒の若い実だけの佃煮です。一度に沢山頬張ると口の中がムチャクチャしびれますが、これもまたよし。
これも関西の方はよく召し上がってらっしゃると思いますが、関東（東京）ではなかなか入手しにくい…デパートの各地名産品コーナーで入手してます。

●いくらのしょうゆ漬け
結構スーパーとかでも買えますが、沢山食べたいので自分で筋子を買ってきて作ります。…ここ数年作ってませんが。筋子をほぐすのがめんどくさく、ほぐしたいくらを水で洗うのがつらいのですが、炊き立てご飯と一緒に食べることを考えてガマンガマン。

●豚の生姜焼き
焼くところまではまあ普通の生姜焼きだと思うのですが、ウチのダンナは、これにたっぷりのレモン汁とマヨネーズをかけるのです！本人曰く、
「やってみろって！ウマいから！！」
だそうですが、私はレモン汁だけでいいよ…（←マヨネーズ嫌い）
ま、どんな食べ方にしろご飯は進みます。

パッと思いつくところでこんなものでしょうか。
ご参考になれば幸いです。

お礼

色々と私には珍しいものを教えて頂きありがとうございます。
東京都在住なので入手しにくい物は残念ですが、覚えておきます。でも、いますぐ食べたぁい！！！
やっぱりイクラは他の人同様いけますかぁ。魚の卵は定番中の定番ですかね。筋子のほうが自分の味が出来て私は好きです。でも、おっしゃる通り面倒なんですよね。
生姜焼きもいけますねぇ。うちの主人はetekosalさんの旦那さんと同じようにマヨネーズをたっぷりかけます。
美味しいけれどせっかく生姜焼きを作ったのにマヨネーズ焼きになっていますね(^_^;)
色々と教えて頂きありがとうございました。