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秋刀魚 季節 味
2Stの回答
- 2St
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秋刀魚漁が行われているのは、 7月から11月いっぱいぐらいまでで、 漁期以外に出回っているものは、 冷凍，若しくは加工品です。 最近は冷凍技術が良くなっているので、 こちら（釧路）のスーパーでは年中刺身を売っていますし、 回転寿司でも秋刀魚は年中定番ですが。 個人的には「生秋刀魚の刺身」が一番かと思います。
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ありがとうございました。