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ヒスタミンの発生原因は何ですか?

ヒスタミンとは、どういった環境・条件で発生するのでしょうか? 化学記号等、ほとんど理解できないので、わかりやすく説明していただけると嬉しいです。 カテゴリー間違っていたらすみません

noname#230954
noname#230954

質問者が選んだベストアンサー

  • ベストアンサー
  • giyana
  • ベストアンサー率100% (1/1)
回答No.1

ヒスタミンはアレルギーの元となる物質(アレルゲン)と身体にある抗体がくっついたときに、肥満細胞や好中球といった白血球の一種から放出されます。 ヒスタミンが放出されると痒みや炎症といった、いわゆるアレルギー反応がでます。 簡単にまとめると、「アレルゲンのある」環境で、「アレルゲンと抗体が結合した」という条件で「肥満細胞などの白血球」から発生するということですね。

noname#230954
質問者

お礼

お礼が大変遅くなってしまい、申し訳ありません シーチキン缶からヒスタミンが検出された、というニュースで気になり質問しました とてもわかりやすい回答、ありがとうございました!

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