バニラビーンズ

質問

今までお菓子作りのときは　いつもバニラエッセンスやバニラオイルを使ってました。
本格的にバニラビーンズを使おうと思うのですが　レシピにはよく「1/2本」とか書いてます。
さやに残ったバニラビーンズの保存方法を教えてください。

回答No.1

milk-1000 · ベストアンサー

こんにちは。

正しいかどうかわかりませんが。
ラップで密閉して冷凍してます。

なんとなく香りが飛ばない気がして。
カスタードクリームに使いましたが、普通でしたよ。(^^)

回答No.3

kzkz009

バニラビーンズの保存は冷凍が基本です。

回答No.2

miumiumiu

乾燥剤を入れた瓶に入れています。