牛タンと麦飯の組み合わせが多いのはなぜ？

質問

牛タンと言えば麦飯ですが、
それは牛タンには麦飯が合うからですか？

それとも仙台では麦飯が名物だったり
多く食べられてたりするのでしょうか？

回答No.3

noname#196137 · ベストアンサー

いや、日本は麦飯がごく普通だったんです。
後は粟や稗。
米だけのご飯は特別食。
白米だけは、もっと特別で、お祝いなどの時のみ食べるもの。
日本も豊かになり、白米が普通になり、粟や稗はほとんどなくなりました。
麦飯だけは、とろろをかけて、たまに食べられることもある。

仙台の麦飯は、「味太助」という店が発祥の地だそうです。
時代は戦後。
当時は、日本全国で麦飯は普通だったはず。
それが、牛タンという珍しい組み合わせで、いまだに名物として残っているということ。

お礼

ありがとうございました。

回答No.4

w_katuo

仙台味噌、麦ご飯と合わせて牛タンなのです。
http://kfm.sakura.ne.jp/piceb/04/senkhitokuchi2zoom.jpg

お礼

ありがとうございました。

回答No.2

daredakisama

発祥がどうとか、元祖がどうとか色々あるようですが、
とりあえず、「理由」と言われると
http://www.gyutown.com/about/qa.htm#gyutan-q05
これなんじゃないかなぁ、と思いますけど。

ま、こういうのは確たる根拠が有ってやってるものではないでしょう。
おそらく「何となくセット」だと思いますよ。

お礼

ありがとうございました。

回答No.1

trajaa

ん～。
牛タンだからなのかなぁ
トロロだからでないのかなぁ

昔からトロロには麦飯

お礼

ありがとうございました。