バター不使用のクッキー

質問

バターや生クリーム等を使わずに美味しくクッキーの作り方知りませんか？
オリジナルのレシピでも結構です
作った感想も教えて下さい

回答No.2

noname#6039 · ベストアンサー

マーガリンやショートニングも不可ということでしょうか？

アレルギーで使わないのか、糖尿病などでカロリー制限がある場合とでは別のレシピがあるみたいなのですが…

【アレルギー用マーガリン使用／小麦粉未使用】http://www.mogumogu.jp/recipe/6oyatu/610005.htm

【卵・バター不使用のお菓子】
http://bonappetit.easter.ne.jp/oyatsu.html

http://www.alle-gra.com/hifu/nut/index.html

あとは普通のレシピでバターの部分を菜種油（サラダ油）や米油などに置き換えると良いようです。

クッキーは生クリームは普通使いません（私が過去に作ったものは）

補足

糖尿病でカロリー制限があるため、少しでも多く食べられるようにと思ってカロリーの低い物を作りたいんです
売ってる物ではなく、できれば手作りがいいんですが

回答No.4

yomachi

私はお菓子を作るのによくエコナを使いますよ。風味はバターほどないのですが以外とおいしいですよ。

回答No.3

noname#25358

直接の回答ではないので、もしすでにご存知だったら聞き流してください。

　油脂分の少ないクッキーのことをビスケットといいますから、バターの入ってないクッキーもこれに該当します。
　もしこれをご存じなかったのなら、キーワードを「ビスケット」に変えて検索してみてください。

回答No.1

miumiumiu

こちらなんかいかがでしょう？
http://www.catv296.ne.jp/~donguri/sakusaku.html

私は作ってませんが、食べた人の感想が書いてありました。

参考URL：

http://www.catv296.ne.jp/~donguri/sakusaku.html