バターでなくオイル使用のクッキー
- バターよりサクサク軽い仕上がりのクッキーレシピを探しています。
- 友人からもらったクッキーは菜種油を使用しており、クルミやコーンフレークが入っています。
- 通販では高いため、自宅で似たようなクッキーを作りたいと思っています。
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バターでなくオイル使用のクッキー
バターではなく、オイルを使用した、 サクサクのクッキー（サブレ）レシピを探しています。 バターよりサクサク軽い仕上がり… 粉に対してオイルの分量だけでもいいですし、 そのようなレシピの掲載されている書籍を 教えていただくだけでも結構です。 友人に浜松土産に「まるたや洋菓子店」の”あげ潮” というクッキーを頂き、これがもの凄く美味しくて！ 生地にコーンフレーク、レーズン、ピール、クルミ が入っていますが、バターではなく菜種油とでした。 焼き菓子ですが、やや油感があります。 推測ですが、クルミというのはクルミ粉として 入っている感じだったので、その油感もあるのかも。 美味しいけれど、少しでも近い感じのものが おうちメイドでも出来そうな気がして・・・ 通販は高いし、恋焦がれてしまいました。 どうぞ、よろしくお願いします。
- nonmie
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