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そうめんのアレンジ料理
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冷製パスタに使うカッペリーニでレシピ検索してみてください。 カッペリーニの代わりにそうめんを使えば大丈夫です。 一度本物のカッペリーニを食べてみると分かると思いますが ほぼ、そうめんです。
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ハム、きゅうり、薄焼たまご、葱などすべて 細切りで刻んでおきます。 ごまだれ、ラー油 を用意します。 もうお分かりだと思いますが、 そうめんの冷麺風です。 トッピングはお好みで何でもいいです。 タレはごまだれに麺つゆやポン酢を少し ブレンドしてもいいです。 冷蔵庫の残り物で「冷麺っぽくやってみよっかなー」って 軽いノリで作ってみたんですが、これが旨いのなんの。
- yazawa2210
- ベストアンサー率12% (12/96)
うちは麺つゆにごま油を入れてます。 後はキムチと和えたり、にゅうめんにしたり…それくらいしか思いつきませんね 汗
- lyingyi
- ベストアンサー率19% (26/132)
茹でて余って固まったそうめんを、サラダ油でお好み焼きのように両面焼く。焼きやすいようおおざっぱに切ってもよし。 味付けは醤油なりカレーなりケチャップなりソースなりご自由に。 茹でたそうめんをナポリタンな野菜味付けで炒める。 くらいです。意外とケチャップあいますよ。 やったことないけど、唐揚げとか揚げ物の衣にもいいらしい。
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