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テリーヌ型について
pigunosukeの回答
- pigunosuke
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テリーヌ型は、茹でたり、湯煎する事も考えて 水に漬けた時に、内部に水が侵入しないような作りになってますが パウンド型は安い奴だと水が中に侵入する事も有ります オーブンは温度設定が出来ると思います だから、何分で調理出来るか？が判ります レシピに乗せるなら、 何度で何分か、が、判る方が都合が良いと思います
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＞内部に水が侵入しないような作りになってます なるほど・・・ただの蓋ではなかったのですね。 ＞何度で何分か、が、判る方が都合が良いと思います レシピとしてはその方がわかりやすい、という方が多いかもしれませんね。 参考になりました。 どうもありがとうございました。