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鶏油の臭みをとるネギ、生姜がなくて・・・
今、鶏皮を弱火で炒めております。 鶏油を作ろうとしていますが、臭みとりのネギや生姜が無いことに気づきました。 他に臭みとりできる食材は何かあるでしょうか。 ニンニクや黒胡椒ではいけないのでしょうか。
- manabee30
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にんにくでだいじょうぶですよ！ 黒コショウはやめておく方がいいかも・・・ 遅かったかな？！
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