白い胡麻と黒い胡麻の使い分け

質問

日本語を勉強中の中国人です。お弁当の白いご飯に黒い胡麻を入れる理由はなぜでしょうか。香りが出るのでしょうか。皆様は普段白い胡麻と黒い胡麻をどのように使い分けていらっしゃいますか。

　また、質問文に不自然な表現がありましたら、それも教えていただければ幸いです。よろしくお願いいたします。

回答No.1

hirama_24 · ベストアンサー

白いゴマは優しい味、黒いゴマは香りが良い、金色のゴマは味も良く香りが高いです。

ご飯に白ゴマだと見えないから、が一番大きな理由で(^_^;

白ゴマは、料理の彩りを変えないので使います、黒ゴマだとゴマが目立ってしまうから(^_^;

お礼

胡麻だけでも奥深いです＾＾。配色とかもいろいろ工夫しているのですね。大変よい勉強となりました。いろいろどうもありがとうございました。日本料理の授業、お疲れ様でした。おやすみなさい♪。