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無類のコーヒー好きで最近ブレンドに凝ってます。
daredakisamaの回答
> やはり、配率でしょうか? そうでしょうね。 > コーヒーって難しいですね。 そうですね。 納得できるまで頑張って下さい。 コロンビア豆は「コクとバランス」が売りですから、 そこに何を足したいか考えれば答えがでます。 苦味を求めるならマンダリンなど 酸味が欲しいならキリマンジャロやハワイコナなど 香りも欲しいならちょっと贅沢にブルーハワイなど。 参考までに コロンビア5:サントス2:モカ2:キリマンジャロ1をハイロースト~シティロースト コロンビアのコクをメインに、サントスの程よい苦味、 モカの香り、キリマンジャロの爽やかな酸味 を目指したブレンドです。 好みはありましょうが、オススメです。
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有りがとう御座います。やってみたら結構美味しいです!