水道水の中の塩素が体内で食塩に？

質問

gooの回答でちょっと疑問なものがあったので私の質問と一緒に書くので教えて下さい。
◎水道水に含まれる塩素は体内で食塩に変わるので無害だと言うのは本当？
◎水道水を沸騰させても塩素は蒸発しなく、熱で少しは分解されるそうですが沸騰させるのは無意味？
◎蛇口に取り付けるフィルターで塩素を完全に取り除けるものはあるの？
水道水を沸騰させて自然に冷めるのを待って飲むと酸化してしまうのでそのまま水道水を飲んだほうが体にはいいの？

回答No.5

38endoh · ベストアンサー

良く読むと，これって私の発言（http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=806694）に対する疑問なのですね。質問者の方からは再質問がなく一応納得されたようですが，確かに理由に関しては説明がありませんでしたね。

> 水道水に含まれる塩素は体内で食塩に変わるので無害だと言うのは本当？

まず，水道水に含まれている塩素は「無機塩素」と「有機塩素」とに大別されます。両者で性質は全く異なりますので，一緒くたに議論している回答者の方々は，残念ながらそれだけで不正解です。

さて，無機塩素は主として「次亜塩素酸ナトリウム」であり，これが消毒薬として実際に水道局で添加されている薬品です。ミルトンやハイターなどの有効成分と同じです。有機塩素は No.4 の方が仰っているとおり「クロロホルム」で「トリハロメタン」とも呼ばれます。水道水中の次亜塩素酸ナトリウムの濃度は通常は 1 ppm 以下，クロロホルムに至っては ppb オーダーです。

体内で食塩に変わるのは前者の次亜塩素酸ナトリウムです。次亜塩素酸ナトリウムの化学式は「ＮａＣｌＯ」で，食塩（ＮａＣｌ）に酸素原子が一つ加わった構造です。このため，次亜塩素酸は酸素原子を非常に放出しやすく，近傍の有機物を直ちに酸化させ自身は単なる食塩になろうとします（この反応が実際の消毒や漂白などで使われています）。胃の中には多量の有機物がありますので，1 ppm 程度の次亜塩素酸ナトリウム水溶液であればほぼ瞬時に還元され食塩になります。酸化された有機物の側も，その程度の酸化であれば大気下直射日光下などでも起こりますので，特に問題にするようなレベルではありません。よって，水道水中の次亜塩素酸ナトリウムは完全に無害であると言い切れます。

一方，後者のクロロホルムは体内で簡単には分解されず，肝機能障害を起こしたり発ガン性を示すことが知られています。しかし生物学的な毒性指数である「半致死量」という観点から見れば，水道水に含有している量では全く無害であり，No.4 の方が気にされているような体内への蓄積による慢性毒性もほとんどなかったと記憶しております。

> 水道水を沸騰させても塩素は蒸発しなく、熱で少しは分解されるそうですが沸騰させるのは無意味？

いえ，かなり有効です。次亜塩素酸ナトリウムは沸騰によって熱分解します。なお，沸騰した直後にすべて熱分解するのではなく，徐々に減っていきます。ですから長時間沸騰させることが重要です（以前の質問には「１分間で」という条件があり，１分間で十分かどうかは私には分かりません）。なお，次亜塩素酸ナトリウムは無機塩ですので蒸発はしません。特にナトリウムイオンはほぼ１００％残ります。次にクロロホルムについて，こちらは蒸発する物質ですので，水道水を沸騰させることによって取り除くことが出来ます（こちらは長い沸騰時間は不必要です）。

> 蛇口に取り付けるフィルターで塩素を完全に取り除けるものはあるの？

次亜塩素酸ナトリウムはイオン交換フィルター，クロロホルムは活性炭フィルターで除去されます。該当するフィルターがなければ通過してしまいます。どの程度完全に取り除けるか（つまり除去率）はフィルターの性能と取り換え頻度に依存しますが，恐らく有効数字３桁で除去率１００％を達成することは大して難しいことではないと思います。なお中空糸フィルターは赤水などのゴミ用フィルターであり，これだけでは，どちらの塩素化合物も通過してしまいます。

> 水道水を沸騰させて自然に冷めるのを待って飲むと酸化してしまうのでそのまま水道水を飲んだほうが体にはいいの？

水（Ｈ２Ｏ）を酸化させてできる物質は過酸化水素（Ｈ２Ｏ２）です。このような酸化反応は自然には発生しませんので，仰っていることの前提自体が間違っております。結論を言えば，冷えても水は水のまま変化ありません。

次に体への影響について。日本の水道水は世界的に見ても非常に優秀であり，安心して飲むことができます。日本の水道水が原因で体調を崩すことは，まず考えられません。ただ，美味しいか不味いかという嗜好の問題はあると思いますので，美味しく頂きたいなら沸騰させてから使う，などと心がければ良いでしょう。なお「プラセボ効果」といって，毒だと思い込んでいると，それだけで本当に体調を崩すこともあります。あまり，浄水器メーカーの過激な宣伝文句に踊らされないようご注意下さい（痛烈な現状批判は悪徳商法の常套句ですよね）。

私自身は，高性能な浄水器など不要だと考えておりますが，実は中空糸フィルターだけは評価しております。先に書きましたとおり，これだけでは塩素化合物を一切除去できず，水の味は大して変わらないのですが，中空糸フィルターには細菌をカットするという能力もあります。よって次亜塩素酸ナトリウムで殺しきれなかった細菌を遮断する保険になりますね。