ピーチツリー？

質問

こんにちは。

ピーチ・リキュールを使ったカクテルのレシピを色々調べていたのですが、呼び名が
・ピーチリキュール
・ピーチツリー
・ピーチシュナプス
と出て来ました。
何か違いはあるのでしょうか？作っている会社によって呼び名が違うのでしょうか。

回答No.1

technatama · ベストアンサー

ピーチ（桃）を使用したリキュールは、メーカーによってさまざまなものがあります。
当然、メーカーにより製造方法も違い、アルコール分・エキス分などもいろいろです。
従って、そのカクテルのレシピはどのピーチリキュールを使ったのかが分からないと、出来上がったカクテルそのものの香味にも差が出て来ると思います。

主なものでも下記のようにあります。
★「オリジナル・ピーチツリー」は、オランダ・デ・カイパー社の製品で、アルコール分は２０％
★「ボルス・ピーチリキュール」は、ボルス社の製品で、アルコール１７％
★「クレーム・ド・ペシェ（仏語でピーチ）」は、アルコール分１５％
★「ヘルメス・ピーチブランデー」は、アルコール分３５％、エキス分２５％
★「フルーツリキュール・ミスピーチ」は、アルコール分１６％
★「サントリーリキュールスクエア＜ピーチ＞」は、アルコール分２０％

ピーチシュナップスについては、分かりません。文字からすると、ピーチの蒸留酒かも知れません。

お礼

なるほど、メーカーによって違うのですね。

実は私が買ったのはQream with a Qというシリーズ？のピーチリキュールで、公式サイト以外ではそのお酒を使ったレシピが見つからなかったので、他のレシピを参考にしようと思っていたのです。

Qream with Qのはアルコール12.5％なので、一番近いクレーム・ド・ペシェのレシピを参考にしようと思います。

アルコール分などまで丁寧に答えていただいて有難うございました☆