じゃがいもに大量の芽が・・・

質問

購入後忘れて放ったらかしにしていたじゃがいもに大量の芽が出てました。かなり芽は伸びていて少しカビ臭い匂いもします。芽を深くえぐれば食べても大丈夫とも聞いた事があるのですが本当でしょうか？捨てれば？と一喝されてしまいそうですが何となく勿体なくてヽ(´Д`；)ノ芽には毒があるのですか？

回答No.1

diyhobbu · ベストアンサー

発芽したり、緑化したじゃがいも・・・・・甘く見ないほうがいいですよ！
http://www.potato-koubou.com/jyaga-me/
食中毒にでもなったら、もったいないでは済みません！！

お礼

とても参考になりました。よ～く読んで勉強したいと思います。ありがとうございましたm(__)m

回答No.6

mekuriya

農家の知り合いがいるなら、頼んで土に埋めてもらうしかないです。じゃがいもは日光にあてては駄目です。安い勉強代だ。

お礼

安い勉強代で済んでよかったです。回答ありがとうございましたm(__)m

回答No.5

e_16

かなり芽が出てるんだったら深く掘っても、実に毒が回ってるから食べちゃ駄目。
人間が死ぬぐらいの毒ですよ。

芽ごとに切って、花壇にでも植えましょう。そしたら来年収穫できますよ(^_^)v

もったいないのなら育てましょう。

お礼

勉強になりました。ありがとうございましたm(__)m

回答No.4

tarutosan

じゃがいもに関してはやめたほうがいいと思います。
じゃがいもも玉ねぎも、冷蔵庫で何ヶ月か持ちますよ。

お礼

やめておきました。回答ありがとうございました(^人^)

回答No.3

pigunosuke

庭が有れば庭に、
無ければプランターか、ちょっと大きめの鉢に植えてみるです

お礼

初耳でした。
回答ありがとうございましたm(__)m

回答No.2

TheMountain

こんにちは。

じゃがいもの芽には確かに弱いながらも毒があります。
多少の発芽ならば、芽の付け根辺りを刔ってしまえば
食べられなくはないです。

ただ、大量に発芽したとなると、じゃがいもの味が悪く
なっていておいしくないし、食べられる場所がほとんど
無いんじゃないでしょうか。
あと、じゃがいも自体が光を浴びて発芽いる場合は
じゃがいも自体にも毒が発生していますので、もう
諦めたほうが良いと思います。
皮を剥いて緑色になっていたらそうです。渋くてとても
食べられるものじゃないですけどね。

お礼

回答を読んでいて捨てる気になったので捨てました。次回は捨てずに胃袋におさめる様に買い物をしたいと思います。回答ありがとうございましたm(__)m