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キッチンボウルの選び方とメリット・デメリット
nolly_nyの回答
- nolly_ny
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ガラス、ステンレス、&100円ショップのプラスチック製使っていますが、メリットデメリットは、基本的には私も先の方と同意見です。 シリコンは、マドレーヌ型を使っていて油分が落ちない経験をしていますので、キッチンボウルとしては使いたいと思いません。 野菜を洗ったりするときには、私はプラスチック製のボウルを使っています。 ガラスボウルのデメリットはもうひとつ、「破損することがある」だと思います。ハンドミキサーを使っていてうっかりして、底に大きくひびを入れてしまったことがあります。 また傷は、ステンレス製に比べたらつきづらいですが、ステンレス製の泡立て器のような器具を多用すれば、多少つくことはつきます。 なお調理準備に使う小さなボウルは、私はガラス製で揃えて、料理番組の気分にひたってます。(？) ステンレス製は、熱伝導率がよいので、湯せんしたりするときに重宝しています。 軽くて扱いやすい、油汚れがさっと落ちる、ことから、肉だねを作ったり和え物を作ったり、何かを混ぜるのにはステンレス製を一番よく使ってます。 ガラス、ステンレス、それぞれに良さがあると思います。 買い替えの機会に全部をお揃いにしたいお気持ちも分かる気がしますが、用途によって使い分けられる方が、結果的には便利だと思います。
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