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タタミいわしの食べ方は?
keinaの回答
- keina
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タタミいわし大好きです!頂くなんて羨ましいです。 軽く火であぶったり、オーブントースターでこんがり焼いて、醤油や卵黄をつけて食べるのが一般的だと思います。 すぐ焦げるので、オーブントースターの場合もつきっきりでやったほうが良いです。また低温で揚げてから大根おろしと和えたり、海苔で巻いて揚げたりしてもおつまみになります。とにかく、火に通す事で磯のいい香りが出ますよ。
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えっ?!そんなに美味いものなのですか。 なんだかしょっぱそうで(いわしの丸干しを想像) 困ってました。 早速の回答ありがとうございました。