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牛丼とラーメンの価格に疑問
noname#196134の回答
本格ラーメンのスープは1日ガスかけっぱなしで動物の骨から作りますから、ラーメン屋さんのガス使用量は多いですね。 10万円とか20万円のガス代を稼ぐにはそれなりの値段設定になるでしょうね。 １杯700円で１００杯売れて、１日７万円休み無しで月間２１０万円材料費が３割引かれて１５０万円 経費を引いて１００万円の利益かな？ １日１００杯って繁盛店ですが、睡眠時間を削って辛い割にはお金にならないと思います。 市販のラーメンスープを使って作れば、ほぼ満足した味で５００円以下で作れます。 どちらがおいしいかと言えば、私は市販スープが好きです。 吉野家は材料全て揃って配送されて暖めるだけですから、その値段で出来るんだと思います。
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