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こんにちは。 トマトの栄養成分で豊富なのはビタミンやカロチンだけでなく、リコピンも豊富です。 リコピンとは体内に蓄積された活性酸素や老廃物を除去してくれる効果があります。 リコピンが多く含まれる野菜や果物は基本的に赤い色をしています。
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http://www.yc.zennoh.or.jp/web/shoku/0207_2.html http://web116.net/yasai/04-tomato.htm ビタミン豊富で低カロリーのようですね。
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回答ありがとうございます
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