お好み焼きのマヨネーズ

質問

先日初めて、お好み焼き屋さんで、お好み焼きを食べました。
マヨネーズが、ボールに入って出されたのですが、酸味が押さえてあって、コッテリしてお好み焼きに良くあいました。
このマヨネーズの作り方をご存知の方がいらっしゃいましたら、教えて下さい。

回答No.2

buyeryone · ベストアンサー

作り方ではないんですが・・・
それと同じ物かどうかわかりませんが、市販品があります。
オタフクソース株式会社の「お好みマヨネーズ」というものです。

参考URL：

http://www.otafuku.co.jp/

お礼

「お好みマヨネーズ」そんなのが、あるのですか！！！！知りませんでした。スーパーに行って買ってきます。楽しみです。ありがとうございました。

参考URL・・・お好み焼きにはまりそうな、美味しそうなページをご紹介頂きありがとうございます。

回答No.1

misachi395

もしそのお店での手作りじゃなかったとしたら、業務用のものではないかなぁ。一兎缶などで仕入れているような類の。そういうものだったら、油が多くて、酸味というか風味が抑えられているかもしれない・・・そう思いましたが。

お礼

業務用・・・なるほどそうかもしれません。

ありがとうございました。

実は、マヨネーズに　牛乳と、すりつぶした茹卵と、塩を入れて作っているのでは！---と、単純な予想をしていました。