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家庭料理包丁 サイズの標準?

家庭料理包丁のサイズの標準は おおよそ、何センチですか？ 肉、野菜専用でなく、 普通に野菜や肉、両方を切るタイプです。

質問者が選んだベストアンサー

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  • ORUKA1951
  • ベストアンサー率45% (5062/11036)
回答No.2

三徳庖丁なら165mm(刃の長さ) 三徳庖丁：庖丁：刃物：一屋 ( http://ichiya.com/Cutlery/kitchenknives/santoku.html ) 　牛刀なら180mm 　牛刀の場合は、刃の巾(高さ)が狭い、刃先がカーブしているため別途菜切庖丁(165mm程度)が必要です。 　

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その他の回答 (1)

  • emuancha
  • ベストアンサー率29% (478/1614)
回答No.1

こんにちは。 三徳包丁でいいのかな？　たいがい18cm位ですね。長くても20cm程度でしょう。

shirozukin
質問者

お礼

三徳包丁？　・・って言うんですネ。 すみません。　何せ、初めて購入しようと 考えてまして、何も知りません。 １８センチくらいなのですネ。 回答、ありがとうございました！

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