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ベーコンを使った一品料理
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簡単なものだったら さっと茹でたブロッ コりーとの炒め物でしょうか？塩 こしょうで味付けします これは朝でもいけますよ あと 少しおつまみ系になりますが カリカリに炒めたベーコンに これまたカリカリに炒めたにんにくを ジャッとかけるのも。夜限定ですが。 じゃがいもと炒めるのはジャーマンポテトとして よく知られてますよね
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- moonrose
- ベストアンサー率31% (111/357)
こんにちは～。 ベーコンはスライスした状態でしょうか？それとも固まりを切るのかなぁ～。 ブロック状の場合 1.ベーコンじゃが ベーコンを２cm角位の賽の目に切り，肉じゃがの肉の替わりにする。 2.ベーコンとパイナップルの炒め物 適当な大きさに切ったベーコンとパイナップル（缶詰も可）をバターで炒め，シナモンと胡椒で味付ける。 3.ベーコンと野菜のスープ煮 適当な大きさに切ったベーコンをバターで炒め，野菜（キャベツ，玉葱，人参など）を入れたところへスープを注ぎ煮込むだけ。ベーコンや野菜を大きめに切るとのがミソ。 スライス状の場合 3.ベーコン・キャベツ重ね 溶かしバターをニンニクのかけらで鍋の底全面に塗り，スライスベーコンとキャベツを順番に何層か重ねていく。お湯に固形スープを溶かし，胡椒をちょっと多めに入れたものを鍋にそそぎ，ローリエを入れて煮る。スープが半分くらいになればできあがり。 4.ベーコンのサラダ ベーコンは1cm位に切ってカリカリにし油を抜く。レタスなどを千切った上にベーコンと粉チーズを乗せ，シルバードレッシングをかける。 5.アスパラのベーコン巻 固めにゆでたアスパラガスにベーコンを巻き付ける。時間があるときなら，軽く衣を付けてさっと揚げ，時間のないときならそのままフライパンで炒める。また，巻き付けた状態で冷凍しておけるので，冷凍したものにチーズを乗せて焼いたり，ホワイトソースをかけ，グラタン風にして食べることも出来る優れもの♪ 6.ロールキャベツのベーコン風味 ロールキャベツを留めるのにスライスベーコンを使い，コンソメ仕立てに。ベーコンの味がスープにでて美味しいです。 これ以外に，ブロック状のを肉の替わりにカレーに入れたりすると，燻製された独特の香が出て美味しいですね。
お礼
アドバイスありがとうございます。 私の場合は、スライスしたベーコンのほうが好きですね。 5.と6.は結構定番ですよね。私も大好きです。3.がとてもおいしそうです。今度トライしてみます。
- kotoko
- ベストアンサー率33% (1142/3363)
こんにちは。 この条件では、ベーコンとほうれん草の炒め物が真っ先に思い浮かびましたが、それをコンソメスープでサッと煮立たせ、卵でとじると立派なスースになりますね。 彩りに人参の薄切りを少し加えると綺麗です。
お礼
アドバイスありがとうございます。 スースって何ですか？余り聞いたことはないのですが、説明を見る限りそんな料理は食べたことがあります。結構おいしかったですよ。
- kaori_china
- ベストアンサー率38% (38/100)
こんにちは。 他の方が挙げてらっしゃるスープなどは私もよく作ります。ほんとに簡単で美味しいです。 そのほかには、ベーコンと野菜とチーズの重ね煮です。 ベーコン・ほうれん草・その他野菜（ジャガイモ、人参、玉ねぎ、ピーマンなど。冷蔵庫にあったもの）をかさねてお鍋に入れ、最後もしくは具材の間にスライスチーズ（とろけるチーズでもいいです）をはさみ、具のかさの半分あたりまで水をいれ、コンソメを1個入れる。 野菜から水分が出るので、水は具のかさの半分でOKです。 胡椒を少し最後にふるといいです。 また、じゃがいも・人参などを入れる場合は、鍋に入れる前にレンジでチンして、少しやわらかくさせておけば、更に早く仕上がります。
お礼
アドバイスありがとうございます。 この年になって好き嫌いを申すのもあれなのですが、チーズダメなんです。口が受け付けてくれないと言うのか…
- ma_
- ベストアンサー率23% (879/3732)
白菜ベーコンスープは簡単だと思います。 白菜・ベーコンを切って、コンソメをつかって、煮るだけです。正確な調理法はURLをみてください。
お礼
アドバイスありがとうございます。 画像が載っていなかったのは残念ですが、今度トライしてみます。
- o24hi
- ベストアンサー率36% (2961/8168)
こんにちは。 いつも我が家でやっている簡単な料理を紹介します。 １ 生食用のほうれん草（我が家では，生食できる水菜を使うことが多いです。）を適当に切って洗い，水を切っておく。 ２ ベーコンを短冊切りにして，オリーブオイルでカリカリに炒める。（この時，スライスしたニンニクを入れてもおいしいです。） ３ 「２」の油が熱いうちに（ここがコツです。）「１」にかけて混ぜる。ベーコンから塩分が出ますが，物足りなければ塩を振ってください。 以上 簡単ですが，おいしいですよ。
お礼
アドバイスありがとうございます。 ニンニクをカリカリに炒めた物と和えるなんて、なんだかお酒のつまみのようですが、今度試してみます。
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