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一番いい

2011/11/20 04:17

トマトの剥き方ってどんな剥き方ですか

mizuki_lalapofo
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素材・食材
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nijjin
ベストアンサー率27% (4825/17830)

2011/11/22 10:33 回答No.2

もしくは直火で火あぶり！ http://oisiso.com/html/memo/tomayu.html

koku46sou
ベストアンサー率15% (148/969)

2011/11/20 06:01 回答No.1

湯剥きです。沸騰した湯にトマトを浸します。最大20秒くらいまでつけてから氷水にとって一気に冷やします。こうすると皮がするっと剥けます。が、トマトは皮と実の間に栄養と甘みがたっぷりあるらしいので、剥かずに食べたほうが良いみたいです。

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