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麹の売り場について

麹をスーパーで探す時に、どのコーナーにあるのでしょうか? また、「おからは豆腐屋で買える」のように、麹もどこか専門店で買えたりしますか?

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質問者が選んだベストアンサー

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  • 回答No.4
  • gonba
  • ベストアンサー率49% (375/765)

麹をスーパーで探す時に、どのコーナーにあるのでしょうか? スーパーによって異なりますが、一般的には、漬物売り場や味噌コーナーにあります。 ただし、スーパーのは、ほとんどが、乾燥米麹です。 乾燥米麹より、生米麹のほうが、簡単でしかも美味しく出来ますよ。 また、「おからは豆腐屋で買える」のように、麹もどこか専門店で買えたりしますか? 私は、麹屋さんで買ってます、酒蔵のある所には、必ず麹屋さんがあります。 酒蔵に聞けば教えてくれます、専門屋ですので、最高の美味しい物が安く買えます。 無ければ、NETでも買えますよ。 塩麹は、毎年作って、3年目のを使うのが一番美味しいです。 あ、年のため、酒屋ではなく酒蔵ですよ。

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質問者からのお礼

ありがとうございました! 酒蔵を探して早速聞いてみたいと思います☆

その他の回答 (3)

  • 回答No.3

そこそこのスーパーなら、漬け物ものもとコーナーにごく当たり前のように置いていると思いますが……

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質問者からのお礼

ありがとうございました☆ そこそこのスーパーで探してみたいと思いま^^

  • 回答No.2

塩麹で肉を漬け込んだりするので時々買いますが。 自分が購入する店舗では漬け物のコーナーにありました。 店員に聴いちゃうほうのが手っ取り早いです。

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質問者からのお礼

ありがとうございました☆ お店の人に聞いてみましたが色々探してくれましたが 結局みつかり分かりませんでした(><)

  • 回答No.1
  • mekuriya
  • ベストアンサー率27% (1118/4052)

手作り味噌ですか?もし、そうなら↓といったお店で販売されているようですが。少なくとも私が行くスーパーでは見たことがないです、東京ですけど。 手作り味噌のしのざき米店 お店紹介/バスでの来店方法/地図/会社概要 http://www.shinozaki-kome.com/tenpo.html

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質問者からの補足

ありがとうございます^^ 味噌ではなく、塩麹を作ってみたいと思って探しています☆

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