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ホンモロコの感想／美味しい食べ方など教えてください
nakagoriの回答
- nakagori
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滋賀県の草津の琵琶湖に近い休耕田でモロコの養殖が行われています。 時々、草津道の駅で「てんぷら」にして売っているのを見かけます。 とにかく絶対量が少ないので、高級品となってしまいました。 私は食べたことはありません。滋賀県では小鮎のてんぷらが良く食べられます。
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お礼
回答ありがとうございます。 私も「小鮎」好きです。鮎やら岩魚を焼き魚で、、、日本酒下さい。 テンプラですか 美味しそうですね。紹介してみます。
補足
本当に美味しいホンモロコはテンプラ／フライは勿体ない。と＃１さんの回答を頂いています。 まぁ最初から美味しいホンモロコになるか？は不明と云うことで。 重ねて回答ありがとうございました。