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セシウム等の基準、読み方を教えて
at9_amの回答
- at9_am
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(1)については、分かりません。 米国のFDAの食品安全基準は安全性に問題があるものが多く、この放射性物質の規制値は1988年当時から変わっていないようです。 http://www.fda.gov/Food/FoodSafety/FoodContaminantsAdulteration/ChemicalContaminants/Radionuclides/UCM078341 また、欧州委員会の規制値の中で、ヨウ素＜セシウムとなっているのは乳幼児用だけですが、なぜか参考urlではその数値を採用しています。ただし、国によっては対応が異なることは付言しておきます。 因みに、日本基準は欧州委員会の基準による畜産品の基準と等しい数字になっています。 http://www.jetro.go.jp/world/shinsai/20110411_01.html (2)は、日本からの輸出品に対する基準なので、 > 仮にヒラメの数値を測定して1190Bq/Kgという結果 の場合、500Bq/Kgを超過しているので流通を（あくまで仕組み上は、ですが）差し止められます。 米国内では、ヒラメが普通にスーパーに並ぶかどうかは別として、流通させても良いということになります。ただし、州によっては出来ないかもしれません。
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