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チャイの作り方
koku46souの回答
- koku46sou
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こんにちわ。 私はマサラチャイの大ファンです。 以前は既成のものを購入していましたが、 現在は自分でブレンドして飲んでいます。 用意するものは 茶葉アッサムＣＴＣ、シナモンステック、カルダモン、クローブ、ピンクペッパー、生姜スライス 作り方は以下のとおりです。 二人分の基本量は 茶葉小さじ２、水150ｃｃ、牛乳２００ｃｃ、 シナモンステック1本、カルダモン３～4粒、クローブ１～２粒、胡椒少々、生姜スライス２０ｇです。 なべに水と材料をすべて入れて沸騰するまで温め、茶漉しで濾してからいただきます。好みで砂糖を加えてください。 この作り方は某お菓子の本からの引用です。 やはり紅茶葉はまずお湯をさしてから使用したほうがいいかもしれません。 あと、生姜は生のものより乾燥させてから使用したほうが体には良いらしいです。
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