• 締切済み

岩手産佐藤錦の味について

先日、とあるデパ地下で「佐藤錦」が販売されていました。 大きな粒で、色がいわゆる「佐藤錦」っぽくなかったのですが、 美味しそうだったし、値段も安くはなかったので購入しました。 食べてみると、甘いばかりで全く酸味がなく、まるで「紅秀峰」でした。 店頭で産地は書いてなかった気はしますが、調べてみると、岩手産の 「佐藤錦」は「夏恋」（かれん）という名前がついている事が判明しました。 岩手産の「佐藤錦」だと、あの甘酸っぱい山形産のような「佐藤錦」は存在しないの でしょうか？ 名称についての「べき論」はさておき、岩手産の「佐藤錦」の味に詳しい方、宜しく お願い致します

みんなの回答

回答No.1

酸味にせよ甘味にせよ・・・・ 『官能的』なことを、ココで「どうでしょうか？」と聞かれてもねぇ～ 他人が同じモノを食べて「酸味がある」と思うかもしれませんし。

  1. カテゴリ
  2. 生活・暮らし
  3. 料理・飲食・グルメ
  4. 素材・食材

関連するQ&A

  • 紅さやかを佐藤錦の幹に切接ぎしたら、活着しますか？

    紅さやか、紅秀峰（穂木）を佐藤錦（青葉台）の幹に切次ぎしたら、活着しますか？紅さやか、紅秀峰が気に入りました。ネットで売っている、佐藤錦（３９８円の安物）の幹に切次ぎしたら、活着しますか？できるのあれば、十二月に二十本ぐらい切接ぎしたいです。

  • シソでくるんだ甘酸っぱい梅？あんず？あれはどこで手に入る？

    小学生の頃、給食でたまに出ていた食べ物が気になります。シソでくるんであって中身はたぶんあんず（甘酸っぱくて歯ごたえがあったので）だったと 思います、でも梅酒用の梅は歯ごたえがあるから、あれも梅だったのかな・・・？名称は献立に載っていたと思うのですが、その頃は気が回らず、 名称を確認したことがありません。でもおいしかったので一般に売られているならぜひ食べたいんです！ なんて表現したら良いのかわからないんですけど、、、砂糖と何かで煮詰めたようなシロップ漬けで、それにシソの香りとあんずか梅の酸味が加わり、 おかずなのかお菓子なのかも区別できないような赤紫の食べ物でした。デパ地下とかに売ってるんでしょうかねぇ？どなたか情報お願いします！

  • サクランボの種の放射能汚染

    2歳半のこどもが、サクランボの種を大量に飲みこんでしまいました サクランボの種には毒があると知り、びっくりしています 昨日と今日で、30粒くらいは食べたと思うのですが、 半分以上種を食べてしまっていたようです（涙 さらに、食べたのは山形の佐藤錦で、 放射性物質も種に集まると聞き、動揺しています 種は2-3日したらウンチと一緒に出てくるのかなとも思うのですが、 毒や、放射性物質はどうなるのだろうと不安になっています。 こういうことって、どこに相談したらわからないものですね（汗 先ほど、厚生労働省の窓口にメールも投げましたが、 返信があるかわかりませんので、どなたか、何かと教えていただけると助かります よろしくお願いします

  • おすすめの佐藤錦

    ネットで佐藤錦を購入したいと思っています。 色々なサイトがあり、どれが良いのかわかりません。 どなたか、食べた事があり甘かったなど、おすすめを教えて頂けませんか？ いつもお世話になっている両親と一緒に食べたいと思っているので、「甘くておいしい」と喜んでもらいたいです。 バラや訳あり商品でもかまいません。味重視です。 予算は量にもよりますが、５千円前後を考えています。 （良さそうであれば、もう少し高くてもかまいませんが） どうぞよろしくお願いいたします。

  • 鉢植えのさくらんぼ佐藤錦が枯れかかっています

    去年、3年生の佐藤錦の鉢植えを買って、４粒ほど実をつけました。 今年も花が咲き、１０粒ほど小さな実をつけていました。 ところが、２～３日前から急に枯れだしてしまいました。 葉っぱは茶色く枯れ、せっかくの実も艶がなくしおれているようです。 たぶん、このままでは駄目でしょう。 水もちゃんとあげていましたし、定期的に雨も降っていました。 なぜ、このような事になったのでしょうか？

  • さくらんぼ（佐藤錦）が大量にあるのですが・・・

    さくらんぼを１キロいただきましたが、大人２人家族では 食べ切れそうにありません。。。 美味しいし買えば高価なものなので、痛んでしまう前においしく食べてしまえればと思いますが、そのまま食べる他に方法を思いつきません。 どなたかアイデアをお貸しください。

  • 栽培している桜桃「佐藤錦」の実が酸っぱい！

    私は、愛知県豊田市で趣味で桜桃を露地栽培してます。毎年６月に実が大きくなり、梅雨に入る前に、収穫して食べてますが・・・酸っぱいのです。まるで酸果桜桃みたいです。暖地桜桃より確実に酸っぱいです。収穫がはやすぎるのでしょうか？栄養不足でしょうか？

  • 佐藤錦は五百円と同等のサイズの実が成りますか？

    私は２５年前にカーマホームセンターで購入した佐藤錦と３年前に新たにカーマホームセンターで購入した佐藤錦を愛知県長久手市で栽培してます。受粉樹はアメリカンチェリー、ナポレオン、高砂です。6月４日に収穫しましたが、びっくりしたことが有りました。同じ佐藤錦なのに２５年前と３年前の佐藤錦では、２５年前の佐藤錦は暖地桜桃よりちょっと大きくらいで色は淡いピンク様（※くどいですが、暖地桜桃ではありません。栽培して台木として利用してるから味も葉も木もよく知ってます。）、３年前の佐藤錦は本当に５００円玉サイズで淡いピンク様です。画像はデジカメを畑の倉庫に忘れたため後で追加します。どうして同じ佐藤錦なのに2倍近く大きさが違うのでしょうか？？

  • どうして学校給食に桜桃『佐藤錦』が出ない？

    日本を代表する国民的果物を児童に食させないのは、児童虐待に等しいと思います？

  • 錦

    「錦」とは絹織物の総称であって、色の名称ではないのですか？ 「錦苔（きんたい）」とは、「美しい苔」という意味でとって良いのでしょうか？ それとも、「錦色の苔」という意味なのでしょうか？ 拙い質問ですが、回答お願いします。

注目のQ&A

カテゴリ

専門家に質問してみよう

職業から探して質問する

あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVEセレクト

質問する