夏のビールに合うつまみ

質問

初投稿です。
僕は毎晩帰宅後にビールを飲むのですが、その時のつまみについてです。

夏になり、最近は枝豆とするめいかでビールを飲んでいます。やはりこれが旨い。
しかし、毎晩同じもので飲んでいる僕を見て妻と娘が「飽きないの？」と聞いてきます。
飽きないかと言われたら飽きます。気が向いたら妻や娘がつまみを作ってくれますがそれも本当に稀なので自分で作ろうかと思いましたが、レパートリーが少ないためどのように作ればよいのか分かりません。

簡単に作れて、夏のビールにぴったりなつまみを何か知っている方は教えて下さい。
こちらに書き込んでいただいても、作り方のホームページ等でも構いません。
宜しくお願いします。

回答No.12

micochi

燻製はいかがです?
チップさえ用意しておけば簡単なものならものの10分位でできます
チーズ・かまぼこ・餃子色々できます

必要なのは中華鍋と網・アルミホイル全て100均で揃います
今の時期ならチップも揃えてあるショップもありますよ

作り方は

http://kunsei.livedoor.biz/

こちらのブログがわかりやすいかと思います

回答No.11

ginlime

１）キャベツを一枚一枚にしてちぎって（好みであれば少し電子レンジにかける）ごま油と塩昆布を
　　あえていっちょ上がり。電子レンジに入れる時にコンソメの素と水少々で、味付けも可能です。
２）塩ラッキョウか、島ラッキョウの塩漬け、エシャロットの味噌も同じ範疇です。
３）新ショウガの薄切りの酢漬けも良いです。
４）茄子とかキューリとかの一夜漬け＝一夜漬けの容器が必要ですが。
５）味噌ピーナッツ＝関東ものですので手に入りますかどうか。
６）玉ねぎの薄スライスにポン酢です。
７）好みのチーズを冷蔵庫に蓄えておきます。
８）板わさです。蒲鉾は意外に選択肢があります。好みもありますのでそれもまた楽しみです。
９）あぶりするめ
１０）トマトをスライスし、きざみ玉ねぎをかけて、ポン酢かドレッシングで。。
１１）納豆に好みのトッピング
１２）ダイコ下しにじゃこ
１３）谷中しょうが
１４）はんぺん焼き
１５）冷奴に酒盗をトッピング
でしょうかね。腹に溜まるものは避けています。ヘルシーですね。

回答No.10

qbtkgda

レトルトの豚足に塩を振って、網で表面を焼き、トウバンジャンを付けてたべる。
手を拭くのは、古新聞です。
おいしいです。

竹輪にキュウリを差し、ワサビ醤油でたべる。わかめのワサビ和え、
ちなみに私は今、なすの油、味噌炒めを食べております。おいしいです。

でも、うちは、かみさんも娘も、ビールにおいしい物を夜遅く食べるのは、体に悪いから、やめなって言います。

回答No.9

mshr1962

ここのレシピ集のつまみは簡単ですよ
「超簡単！ 酒のつまみレシピ集」
http://www.tsumami.info/archives/020/index.html
自分のお気に入りは
「もやしのラー油あえ」
「ニラのごま和え」
「メンタイこんにゃく」
「レンコンのきんぴら」

その他でビール会社のレシピ集があるので紹介します。
「キリンおつまみ道場」
http://www.kirin.co.jp/about/g_r/otsumami/
「ズバうま！おつまみレシピ」
http://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/
「お酒にピッタリ！ おすすめレシピ」
http://www.sapporobeer.jp/recipe/

回答No.8

gonba

取って置きのものがあります。
美味しくって、健康にも良い、物価は上がっても、血糖値は下がります。’＄！＃

◆【おれ流】　（玉ねぎポンズ）の作り方。　　　　　　　　　　　＜5分＞
〈材　料〉玉ねぎ・・・・・１個　　　・ポンズ・・・・・適宜
〈作り方〉まず、玉ねぎの薄皮を剥き、頭部を数ミリ残し、縦に６等分に切り込みを入れます、
（割り箸を前後に置けば簡単です）
ラップして、適当な容器に入れます、（巾着のようにして、上を少し開けます）
電子レンジで２回「チン」します、取り出して、ポンズをかけて食べます。
玉ねぎをレンジで「チン」だけなので、通称「チンタマ」　失礼しました。

回答No.7

aine_chan

作るというほどでもないですが…。

おつまみとして私が好きなのは、ソーセージを炒めて
つぶつぶマスタードつけて食べる。
オススメは、アンティエっていうソーセージが
既に味付けされていて美味しいです。

http://www.nipponham.co.jp/products/sausage/antie_lemon/index.html

後、家で親がよく作っていたのは、
生たまねぎをスライスして、上に鰹節とだしの素を袋からそのまま
振り掛けて、しょうゆを掛けて食べる。

誰でも簡単に作れるので、調理に時間を掛けたくない時には
オススメです＾＾

回答No.6

merryredcard

冷えたコンニャクを薄く切り、ポン酢の皿につけたり、酢味噌の皿につけたりして食べる。
タコの足をぶつ切りにして、ワサビ醤油につけたり、酢味噌の皿につけたりして食べる。

回答No.5

noname#154769

http://www.nicovideo.jp/mylist/6374272#+sort=8

此の人は色んなお酒に合うおつまみを作る過程を動画で撮影し、
解説付きでアップロードされています。
手間が掛るものもありますが、端折っても美味しいものも多いですし、
手軽なものも沢山あります。

回答No.4

takuranke

冷ややっこ

嫌いでなければ、
鶏の砂肝を買ってきて、
よく洗ってキッチンペーパーで水気を拭きとる。
玉ねぎのスライスを作る（ひとり分なら玉ねぎ半個）
にんにくのスライスも１欠け分作る
フライパンに油を少量入れて、
弱火でにんにくを入れて香りを出す（焦げないように注意）、
玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めて砂肝を入れ、
強火で表面に火を入れる。
火が入ったら、オイルを薄く引いた耐熱皿に入れ替えて、オーブントースターで１０分くらい焼く。
表面にパン粉や粉チーズをかけて焼いてもいい。

嫌いでなければ
アボカドをくりぬいて細かいさいの目に切り、
マグロの中トロの柵を購入し、同じように細かいさいの目に切る。
潰さないようによく混ぜ合わせて、出来れば白身の入ったマヨネーズと塩コショウで味を調える。

それかマヨネーズ、塩コショウの代わりにワサビ醤油で混ぜても良い。

根曲がり竹（姫竹）があれば一番ですが、
なければタケノコの水煮（１個、小さいものだと２個）を縦に細く切って水を切り、
油を少量引いたフライパン（テフロン加工のものが無難）、投入して中火で炒める、
タケノコに火が通ったら、以下の塩辛を調味料として大匙４杯くらい入れて軽くいためて出来上がり。

嫌いでなければ
ペンネを茹でて、
バジルソースで和えるだけ

バジルソースの代わりにゴルゴンゾーラチーズでも良い

ちょっと高いですが、
モッツアレラチーズを購入、
水気をしっかりと切って、平らに潰し、
テフロン加工のフライパンに少量のオリーブオイルを引き、
そのまま両面を薄いきつね色になるまでソテーする。

回答No.3

vteliang

らっきょうの甘酢漬け、もずく、お造り
あたりですね。参考 http://e.key-chains.net/eso.php?key=%E5%A4%8F%E3%81%AE%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%81%AB%E5%90%88%E3%81%86%E3%81%A4%E3%81%BE%E3%81%BF
あっさり系が好みです。
土手焼きも捨てがたいですね～♪

参考URL：

http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1126940351