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フライパンに投入する順番を教えてください。
-キャベツ -にんにく -タマネギ -ベーコン これらを炒めたいのですが、フライパンに投入する順番を教えてください。
- yuriayuria
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質問者が選んだベストアンサー
冷たい鍋に油を少しひき， １．にんにく 油が温まりにんにくの香りがでたら， ２．ベーコン，たまねぎ たまねぎが油に馴染んだら ３．キャベツ ワタシなら，こう作るかなー． にんにくは最後まで鍋から出さず，一緒に食します．
その他の回答 (3)
- takuranke
- ベストアンサー率31% (3923/12455)
ベーコン→ニンニク→玉ねぎとキャベツの芯当たりの固いところ→キャベツの葉 油はベーコンがすぐに焦げ付かないように少量は使用する、 フッ素加工のフライパンなら、油を引かずベーコンだけを弱火で炒め脂を出し、それでニンニクを炒める。 基本的には火の通りにくいものから順次炒めます。
- jiyouneko961
- ベストアンサー率18% (28/150)
(1)ニンニク 弱火で狐色になったら取り出す (2)ベーコン (3)玉葱 (4)キャベツ (5)最後に取り出したニンニクを砕いて盛り付けた所に振り掛ける
にんにく→ベーコン→タマネギ→キャベツ が一般的かな。
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