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１合のお米をおいしく炊くには。。。？
５合まで炊ける炊飯器を使用しています。 たくさん炊けばそれなりに食べられる物が炊けるのですが、 １合だけではほんっとにおいしく炊けません（＞＿＜） ぱさぱさでかたかったり…かといって水を増やせばぴちゃぴちゃした感じに… 少量であるがためにうまくいかないんです。 一応水は目盛りのところまできちっと計って入れてるんですけど。 炊飯器がだめならおなべで炊くのもいいかな、 と思ってるんですが おなべを使ってもうまくいくか自信がありません。 アドバイスいただければうれしいです。
- sea_aqua
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質問者が選んだベストアンサー
おはようございます。 私も１合のごはんは苦手です。 きっちり量っても微妙にパサつきますよね～ お米の状態によっても違うので、買ったお米によっては、かなりパサパサに仕上がります。 なので基本的には２合以上にするようにしています。 あまったのは即冷凍です。 で、どうしても１合炊くときは、糸かんてんを５～６本入れます。 １合に対して５～６本です。 しっとり、ぷりぷりに仕上がりますよ。
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私はなべ派です。 そんなに難しくないですよ。焦がしたこともありませんし。 ちょっと違いますが、雑炊は米からなべで作ります。 我ながらなかなか～と思いながら食べてます。 友人の受けもなかなかいいです♪
- mame1013
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うちは、炭をいれています。 ご飯が『フォックリ』たけて、おいしいです。
- beckiechan
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なにはなくともごはんだけはおいしく食べたいですよね。我が家ではごはんを炊く時少量の塩とハチミツをたらして炊きます。味はうまく説明できませんがけっこうおいしいと思います。確か健康にもいいと聞いたような…お試しあれ！（圧力釜で炊くのもおいしいですよ）
- tanakacchi
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やった事ないですが、もち米を少量入れると かなり美味しいそうです。
- MetalRack
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５合炊いて、残ったら１人前づづ冷凍にするのが、一番良いようです。 美味しいし、手軽だし、電気代も得になるかも。
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