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ブタの味噌漬け
やわらか～い豚の味噌漬けがつくりたいのですが、 なかなかできません！ 身が締まり硬くなってしまいます。 どなたかコツを教えていただけないでしょうか？ よろしくお願いいたします。
- pinapon2000
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質問者が選んだベストアンサー
豚肉に包丁でちょっと切れ目をいれて、筋を切るようにして、 お酒を多めに使うといいよ。お砂糖もいれてね。ミソだけじゃなくて、お酒と砂糖と味噌。
お礼
親切に教えてくださり ありがとうございました チャレンジしてみます