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安上がりのお鍋
noname#178293の回答
こんばんは。 簡単な鍋汁・・・。 モツ鍋の汁は、焼き肉のタレを水で薄めて醤油で味を調節、ニンニクを投入。 それすら面倒でしたら、最初からニンニク入りのタレをチョイス。 メーカーによって味の違いがあります。 モツの処理が面倒でしたら、餃子でもいけます。 水炊きは使い回し？が出来て良いですよ。 お一人でしたら、カットしたダシ昆布を一袋買っておけば便利です。 水にカットした昆布を投入、沸騰したら材料を投入。 ボンズで食べます。 汁が残りますよね？ 先日私は、鶏肉とタラを入れた水炊きの残り汁に、キムチの素（キムチ鍋の素ではありません）と味噌を加え、豚肉でキムチ鍋をしました。 ダシは十分なので、豚肉は煮込まず、軟らかい状態で食べるとおいしいですよ。 他にも、残り汁にめんつゆを入れて醤油味にしたり。 味噌と酒粕を入れるとか。 水炊きは白いごはんと頂き、残り汁を使った鍋はうどんを入れる、とか。 他の方がラーメンスープを勧められていましたね。 私は袋入りのサッポロ一番塩ラーメンが好きでして・・・。 野菜、キノコを煮た汁とよく合います。 タマネギが一番合うかも？ あと、ワカメと豆腐も入れます。 香り付けにユズなどの果汁を入れるのが好きです。 ボリューム満点！ 豆腐はどんな味でも合うので、コンソメベースでも使います。
noname#130417
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