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ピーマンの肉詰め
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私も良く作ります。 でも、火の通りが悪い時があるので、 同じ肉詰めでも、ちょっと作り方が違うんですけど。 私はピーマンを2cmぐらいの輪切りに切って、ピーマンを輪にしてしまいます。 ピーマンの裏を、小麦粉をはたいてつけて、肉詰めのネタを積めこんでいきます。 両面、直接肉を焼けるので火の通りが早く、小麦粉をつけてネタを積めているので外れません。 我が家は肉詰めを焼いて、酢豚風に味をつけたりトロミをつけたりして食べてます。 それだったら、肉に火の通りが早いと思いますよ。 参考になりましたら嬉しいです。
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