- ベストアンサー
自家製シロップを作ってかき氷を食べたいのですが、定番で苺、マンゴー、ブ
- みんなの回答 （3）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
- ベストアンサー
苺シロップの作り方だけ知ってます。プロではないですけど。 苺〔洗ってヘタを取る〕 ５００ｇ 砂糖 ４００g レモン汁 大さじ１ 水 ５０cc ホーロー鍋に、全部入れて３時間以上おく。 苺から汁が出てくる。 最初は強火で沸騰したら弱火にして２０分煮る。 アクを取る。 苺は取り出してジャムにして、ヨーグルトやアイスなどに使う。 時間などは、自分で様子を見ながらアレンジしてみてください。
その他の回答 (2)
- O-Gon
- ベストアンサー率22% (1024/4610)
フレッシュなフルーツを使う場合は、フルーツをスライスして砂糖をまぶし１０分ほどおいて水分が出だしたらレンジでチンして出来上がりです。 出来上がりの味によってレモン汁やバニラなどの香料を足しますですよ。 火にかけるより、レンジを使った方が短時間で出来るのでフレッシュ感が残っておいしいのです♪
お礼
回答ありがとうございます。簡単で手軽にできそうですね。試してみます。
- kagutsuthi
- ベストアンサー率0% (0/1)
ガムシロップに着色料と香料を足せば市販のかき氷シロップに近いものはできると思いますが……。 ブランマンジェやバヴァロア等に用いる様なものなら果肉をそのままフードプロセッサーや擂り鉢などでピュレ状にします。 コンポートや缶詰めになってるものならそのままで、生や冷凍の未加工果実なら甘味料やリキュールを足して。 酸味の弱いものなら市販のジュースを煮詰めてみても面白いかもしれません。
お礼
回答ありがとうございます。ちょっと試してみます。
関連するQ&A
- かき氷シロップを使ったレシピを教えて下さい
夏祭りでかき氷を販売したのですが、シロップがたくさん余ってしまいました。賞味期限は再来年までになっていますが、来年もかき氷の販売をするか分かりません。シロップを使った簡単レシピなどご存知の方教えて下さい。ちなみにシロップは、いちご、コーラ、マンゴー、宇治、グレープがあります。
- 締切済み
- 料理レシピ
- いちごシロップの作り方を教えてください。
カキ氷の美味しい季節になりましたね。 子供がカキ氷（特にいちご）が大好きなのですが、市販の色と風味だけをつけた赤いシロップではなく、イチゴでシロップを作ってやりたいと思っています。 イチゴジャムやいちご酒のレシピはたくさん見かけるのですが、アルコールを使わない、いちごシロップのレシピを見かけないのです。 普通は、いちご酒のアルコールを飛ばしたり、いちごジャムをいちごをきれいにつぶして作ったりするものなのでしょうか？ いちごのシーズンが終わりかけているのでちょっとあせっています。 よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- かき氷の生イチゴシロップの保存方法
かき氷のシロップを作るために、今の時期にイチゴを沢山買おうと思うのですが、保存方法がいまいちわかりません。 生のイチゴをそのまま冷凍して食べるときに、冷凍イチゴを使ってシロップをつくるのと、最初にイチゴシロップを作ってからそれを冷凍保存するのと、どちらが美味しくいただけるのでしょうか。
- 締切済み
- お菓子・スイーツ
- 残ってしまった「かき氷シロップ」の使いみち
かき氷のシロップ（いちご）が半分ほど残ってしまいました。 今さら、かき氷を食べることはないので、捨てるしかないのですが、 何か有効な利用方法があったら教えて下さい。
- ベストアンサー
- その他(暮らし・生活お役立ち)
- かき氷シロップについて
スーパーとかに売ってるやつじゃなくて、お店で使っている、スミダ飲料製の業務用のかき氷シロップって、どこに売っていますか？ スーパーとかに売ってるかき氷シロップって合成着色料がすごくて食べる気にならないしおいしくありません 皆さんの家はかき氷シロップは何を使っていますか？ かき氷系アイスが好きでいつも買っているんで、家で作ったほうが安いなって思いまして(^_^) 一番安いかき氷器は皆さんのところはいくらで売っていますか？ かき氷シロップのかわりになるものってなんかありますか？ かき氷のレシピを教えてください
- 締切済み
- 料理レシピ
- 抹茶味のカキ氷シロップ カキ氷以外での食べ方は？
かき氷シロップ、抹茶味が100g位残っています。イチゴとかメロンであれば炭酸で割ってジュースにするとかゼリーにするとかできますが、抹茶味ではそうするわけにもいかず、困っています。 かき氷にして食べたい気候は過ぎてしまいましたので、何か使いきる秘策を教えてください。お願いします。
- ベストアンサー
- お菓子・スイーツ
- かき氷のシロップ、何味が好きですか？
こんばんは。 今日も暑かったですね～。。 我が家では今夏初のかき氷器が登場しました。 最近は市販されているシロップも種類がたくさんありますね。 お店で食べるかき氷は種類が多く迷ってしまうぐらいです。 みなさんはかき氷のシロップは何味が好きですか？ また、オススメの食べ方やトッピングなどもあれば 何でも教えていただけませんか？ よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- アンケート
お礼
回答ありがとうございます。早速本日作ってみます。