はるさめみたいな、しらたきみたいな、コリコリの食材。

質問

はるさめみたいな、しらたきみたいな、コリコリの食材。

最近、居酒屋さんのメニュー（サラダ等冷たいもの）で見かける食材で、はるさめやしらたきに似ている食材が何か知りたくて、質問させていただきました。

●はるさめくらいの細さで、無色透明。味もないと思われます。
●しらたきより縮れていて、そのせいか光を反射してキラキラして見えます。
●食感ははるさめやしらたきより堅い感じで、コリコリ、ポリポリと軽快、食べて楽しいです。

この食材が何なのか、どのようなお店で売っているのか、わかる方がいらっしゃいましたら教えてください。
よろしくお願いいたします。

回答No.4

4500rpm · ベストアンサー

一般名称はわかりませんが、このような物でしょうか？
「サラダちゃん」
http://www.n-kaiso.jp/productdescription-saladchan.html
「海藻サラダ麺」
http://www.n-kaiso.jp/productdescription-kaisosaladmen.html
「海藻麺」
http://www.n-kaiso.jp/productdescription-kaisomen.html

などの種類があるようです。

原材料はテングサから抽出したアルギン酸ナトリウムです。

通販
http://item.rakuten.co.jp/yamadai/crystal/

水で戻すタイプの海藻サラダにも良く入っていますね。

お礼

これです～！！
みんな同じメーカーなんですね。
「海草クリスタル」っていうのが、私が探しているものじゃないかと思います。
通販サイトまで添付していただき、感謝です！

こんな短時間に回答がいっぱいくるなんて、感激です。

ありがとうございました。

回答No.5

05290907

海藻クリスタルという商品名で日本にも売ってますよ。うちの地元だと生協にあります。大きいスーパーなら売ってると思いますよ。
韓国食材のチェプチェかな？とも思ったんですが、質問者様のヒントからして海藻クリスタルだと♪実は以前、私も探した事があるんですよ(^^ゞ

お礼

そうです～。
「海草クリスタル」みたいです。
スーパー探してみます。

回答者様もお仲間だったとは！

ありがとうございました。

回答No.3

noname#124369

その居酒屋にもよると思いますが、「サラダはるさめ」と言って、極細で縮れのヤツをスーパーとかで売ってますよ。コリコリしてます＾＾

ウチの隣の某居酒屋チェーンはこれですね。

お礼

「サラダはるさめ」というものもあるんですね。
縮れてコリコリ…こちらも近そうですね。
検索してみます。

ご回答ありがとうございました。

回答No.2

tatsu01

「マロニー」じゃないですか？

http://www.malony.co.jp/product/

お礼

残念ながらマロニーではないんです。
１番の方の「海草麺」みたいです。

ご回答ありがとうございました。

回答No.1

banira2000

「海藻麺」じゃないですかね？

近所のスーパーだと乾物あたりで、売ってました。

参考URL：

http://www.malony.co.jp/techou/puti.htm

お礼

あ！これみたいです！
やっぱり海草関係だったんですね。
すばやいご回答、ありがとうございました！