餃子の残りは？？

質問

こんにちは！！
まだ新米主婦なので、なかなか上手にお料理ができないのですが、
先日、餃子を作りました。
ところが、ネタがほんの少し余ってしまったので
何かに使えないかと思い、一応　冷凍したのですが、
なかなか良いレシピが思い浮かびません・・
どなたか、
餃子のネタの残りで　簡単でおいしい　一品を
ご存知でしたら、教えてください！！
よろしくお願いいたします。

回答No.1

noname#6777 · ベストアンサー

餃子の具の中身に生卵を割って一緒に混ぜて、フライパンで焼いてしまうのはいかがでしょうか。
簡単なので、私は餃子を作り終わった時に続けて作ってしまいます。

フライパンに流しいれた後、少ない量ならそのままひっくり返して両面とも焼きます。
量が多いようなら二回に分けて焼くかターナーで二つか三つに折ってフライパンに蓋をして弱火で蒸し焼きにします。
器用な方なら卵焼きの四角いフライパンで焼くのもいいかも知れません。

味付けはありませんので餃子のようにタレをつけていただきます。

具に入れるニンニクを控えめにすれば翌日のお弁当のおかずにもＯＫで便利です。

お礼

fatt58dosukoiさん、こんにちは！ご回答、ありがとうございました！！レシピを読む限り簡単そうなので、私にもできそうです！！おいしそうですね！！

回答No.7

knit

こんにちは。
餃子という文字につられて来てしまいました。
質問は残ったタネの利用法なので、全く回答にはなっていないので「自信なし」なのですが…
逆の発想で回答させてください。(^_^;)
餃子は私の得意料理の一つで、家族４人分で１００個近く作ります。
餃子を作る時って、皮の量と具の量がちょうど良くはいかないですよね。
うちでは、皮を多めに買ってきます。
具が残るのが嫌なのと、餃子をできるだけたくさん作りたいからです。
そうすると、当然皮が残りますよね。
ここで、待ってました～とばかりに作るのが、餃子の皮を使ったチップスです。(^-^)
餃子の皮にマヨネーズを塗って、オーブントースターで２～３分焼くだけです。
焼き色が付き始めたら、焦げないように見ていてあげます。
オーブントースターから出して少し置くと、パリパリのチップスになります。
ビールのおつまみにもいいですし、子供はおやつに自分で作って食べています。
もし良かったら、今度は皮を多めに買ってきて、具を余らさずに残った皮でやってみてください。
多分、やめられなくなるおいしさだと思います。
質問の直接の回答でなくてごめんなさい。m(_ _)m

お礼

knitさん、こんにちは！！そうなんです、、皮の方も残ってしまうこともあって、どうしたらいいのかな？？って思ったりもしてました！！！！ものすごく参考になりましたー！餃子、１００個近く作るとは、すごいですねぇ！！

回答No.6

lovesick

同じようなメニューになってしましますが、うちではワンタンの皮に包んで揚げます。
簡単で美味しいですよ☆

お礼

lovesickさん、こんにちは！！まだワンタンは一度もつくったことがありませんでした！！ありがとうございました！

回答No.5

ventmas

ご自分で作れれば手作りで、ちょっと無理ならば市販の缶詰のトマトソースやミートソースをかけてピザ用のミックスチーズを乗せてオーブンまたはオーブントースターで焼けばラザニア風餃子の出来上がり！！ちょっとミスマッチっぽいですが結構美味しいですよ。

回答No.4

carmelita

・チャーハンの具として使用。残りの具だけとご飯を炒めて任意の調味料を補う。又は先に溶き卵を鍋に投入してひと混ぜしたらスグニご飯を加えてパラパラになるように煽り炒めし、残りの具と任意の調味料を加える。ご飯は必ず温かいものを用意してね。
・ワンタンの具として使用。
・ジャガイモと炒め煮。サイコロに切ったイモを水にさらしてから水切りし、油で揚げる。油量は少なくても数回底から混ぜれば大丈夫。油を切っておく。ニンニクを薄切りにしたものを弱火で炒め、ここへ餃子の具を投入し、軽く炒め、醤油・酒・唐辛子の輪切りか一味唐辛子を加え、全体がポロポロになるように炒め煮しながら味を含ませ、イモを加えてなじませる。青みが足りなければ、好みのものを加える。イモを茄子に替えても美味しい。ご飯にのせると食が進むこと、うけあい。

こんなところで如何でしょうか。餃子の具に何が使われているのかが判らないので、上記の対策がベターなのか自信がありません。新米さんならば試行錯誤で当然ですよ。それでも無駄を出さないように工夫しようとなさってご立派ですね。

お礼

carmelitaさん、たくさんのレシピありがとうございます！どれもこれもおいしそうです！チャーハンは大の大好きなので、ぜひ、チャレンジしてみます！

回答No.3

mujinkun

ＮＯ．２のかたと同じ。
私なんかわざと多く作ってスープにします。
私の場合は中華だしと余りの具と長ネギです。
最後にチョロリとゴマ油。

お礼

mujinkunさん、こんにちは！ほんとですね、わざと多めに具を作るのも手ですね！！ありがとうございました！！

回答No.2

-NAMI-

そうそう。合わないんですよねー量が。
私はいつも、玉葱+餃子の具+コンソメでスープにして出しちゃいます。
ニラが余った時もスープに追加。余らせません。
餃子の時は、このスープ付です。

お礼

NAMI　さん、こんにちは！スープという発想はぜんぜんありませんでした！ご回答、ありがとうございました！！