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メロンの味が・・・・・・。
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ここにメロンの苦味についての事が書いてありました。 参考になればよいのですが・・・
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- r-suzuki
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メロンはたまに苦いものがあります。 未熟なものや熟しすぎたものも苦味があります。 メロン（ウリ科）がもともと持っているククルビタシン（エラセリン）という物質が苦味のもとだそうです。 これは食べても害はありません。 しかし「ものすごい苦味」というのは、 やはりカビかもしれません・・・。
回答でもなんでもないですけど。。。 くさったのかと思ってました。 前例が少ないですね。以下のページをみると良くわかります。 糸状菌ですか。。恐ろしいです。 失礼しました。。
- fine_day
- ベストアンサー率70% (6285/8867)
「ばら色かび病」になったメロンは非常に苦いそうです。下記サイトには「外見上ほとんどわからない」との記述も見られますので、これが原因では。 http://www.vegetea.affrc.go.jp/kicho/johokan/comu/melonkujo.htm
たまにありますね。 そのせいでメロンが嫌いになりました。 アロエの苦さですよ！あれは・・・ メロンが腐っているものだとおもうのですが・・違ったらすみません。
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お礼
皆さん、回答ありがとうございました。 参考URLを見る限り、「舌が五時間もしびれるほど」の苦味はなかったのですが、結構続く苦味だったので、おそらく「ばら色かび病」の初期段階（今考えると少し水っぽい箇所があったのですが、ばら色にはなっていなかったので）だと思われます。 前例が少ないようなので、しっかり店に文句を言おうと思います。