冷凍で作り置きできるおかずのレシピが知りたいです。里帰り出産で２か月ほ

質問

冷凍で作り置きできるおかずのレシピが知りたいです。里帰り出産で２か月ほど自宅を離れるのですが
その間の主人のゴハンを少しはストックしていきたいと思っているんです。
おそらくほとんど外食になるとは思いますが、家計の都合上できれば家でもゴハンを食べてほしいと
思っています。主人は自炊しないので冷凍しておいてレンジで解凍するだけで食べれるような食事を
作っておこうと思っていますが、思いつくものがドライカレーやハヤシライスくらいしかありません。
どんなものを作ればいいのか教えていただけないでしょうか？

回答No.3

tyobitandayo

冷凍食品のコーナーを見れば参考になりますよ。

うちの場合、お弁当のおかずに煮物系を冷凍しています。
ひじき・小松菜の炒め煮・きんぴらごぼう・筑前煮・切干大根の煮物等々…。
冷凍ホウレンソウにシメジとバターをのせて、電子レンジで加熱するだけにして冷凍しておけば、
ほうれん草のバターソテーっぽくなりますが…。

主菜系だとハンバーグと、既出ですが唐揚げとか。
煮魚・焼き魚なんかも作って冷凍しちゃっても大丈夫ですよ。
さんまが10尾でいくらの時に、2尾は塩焼きでその日に食べて、
残りは生姜煮にして、一食づつ冷凍したりしました。
焼いちゃってから「夕飯は要らない」って言われた塩鮭を冷凍して、
数日後、ちゃんと再加熱して鮭弁にのっけてやりましたが、大丈夫だったみたいですし…。

ただ、やっぱり出来立てとは違いますから、
ご主人の意向も入れた方がよろしいかと思われます。