- ベストアンサー
お弁当のおかずについて質問させて頂きます。
お弁当のおかずについて質問させて頂きます。 現在、主人のお昼のお弁当を、同居の姑が作っています。 そのお弁当なのですが、いくらや筋子、生のたらこ、なめたけ(瓶詰めの)、イカの塩辛等がおかずのひと品として入ってます。 そのようなものを、お弁当に入れても大丈夫なのでしょうか？ 揚げ物なども冷まさないで入れてるようですし、食中毒等が心配です。
- 10mamu-tyan
- お礼率100% (4/4)
- 掃除・洗濯・家事全般
- 回答数2
- ありがとう数9
- みんなの回答 （2）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
こんばんは 保存状態にもよりますが 非常に痛みやすいので危険ですね
その他の回答 (1)
- cznut9
- ベストアンサー率17% (29/169)
そりゃだめですね。 食中毒にならなくても腐る寸前でまずいに決まってます。 あなたがつくればよいでしょう。
お礼
やはり危険ですよね。 私が作りたいのですが、姑は舅のお弁当を作るので、朝台所を使ってほしくないと言われたので、作りたくても作れないんですよ・・・ これからはその手のおかずは入れないよう、話してみます。 回答ありがとうございました。
関連するQ&A
- お弁当のおかず＆コツ（初心者）
こんにちわ！！ 自分は最近料理を始めた初心者です。 お弁当箱が小さく、おかずが１・２品ぐらいしか入らないのですが、 なにを入れたらいいかどうしても思い浮かびません(>_<) また、暑くなってきたこの時期、食中毒等も気になります。 初心者でも簡単にできるおかず、 また、お弁当のコツを教えてください！！
- 締切済み
- 料理レシピ
- お弁当について
今の時期のお弁当は食中毒の危険があるとおもうのですが、どうしてもお弁当を持っていかなければならない場合のおかずと常温でどのくらい持つのか知りたいのです。例えば、とんかつなどは腐りやすいですか？
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 前の晩にお弁当のおかずを作るのはよくない？
一人暮らしも１年を過ぎ、やっと自炊生活に 慣れてきました。（でも腕はまだまだです） で、お弁当も作ろうと思うようになりました。 お弁当は今まで作ったことがなく、おかずに悩みます。 買ってきたお総菜（きんぴらや切り干し大根など）を 詰めることもありますが、できるだけ自分で作った おかずも入れるようにしています。 （できている冷凍食品は苦手なのです。手作りが好き） 毎日、夜に、夕飯と朝食の下ごしらえをするのですが、 お弁当のおかずまで作るとかなり忙しい！ 朝作るのが理想なのでしょうが、朝は忙しいので 前の晩につくって、お弁当箱に詰めてしまってます。 夏は痛みやすいかもしれないけど、今なら暖房のない 台所においておけば大丈夫かと思って・・・。 前の晩にお弁当箱に詰めてしまうのはよくないですか？ ちなみに、お弁当のおかずは・・・ ●昨日のおかず 豚肉とタマネギ、もやしの炒め物（塩、こしょう） 買ってきたキンピラ 茹でたブロッコリー、トマト、キュウリの塩もみ デザート（リンゴ、柿） ●今日のおかず 鶏挽肉とほうれん草、もやしの炒め物（醤油味） キンピラのあまり トマト、キュウリの塩もみ デザート（リンゴ、柿） ・・・と、一人暮らしなので、材料を使い切れなかったり、 作り過ぎたりしてしまい、２日続けて同じような おかずになってしまいます。 夕飯は何とか毎日違うおかずにしていますが、 夕飯と朝食の下ごしらえだけでも忙しいのに、 お弁当の支度・・・となると、３食分！を作る。 煮物などは作り置きしておき、夕飯は作り置きして おいたものを食べて、お弁当のおかずを作ったりします。 お弁当で、３品も４品も入っている人を見かけると どうやって作ってるんだろう？！と不思議です。 少しでも能率よく、３食分のおかずを作れるようになりたいです。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 旦那様もニッコリ！ 冷凍保存もできるお弁当のおかず
旦那のお弁当作りをして9ヶ月目。初めての夏、突入です。 お腹が弱い旦那が食中毒になってはいけないと「社食にしたら？」と 提案したものの、お弁当が食べたいと言います。 （嬉しさ半分、怖さ半分・・・） 旦那は、から揚げ・まいたけ・ほうれん草・ハンバーグが入ってると 嬉しいそうです。 でも、おかずのバリエーションも乏しく、同じような味付けになってるような気もします。 味付けの方法、プラスαの食材でいつもと違うワザも見せたいです。 そこで比較的に簡単に作れて、美味しく冷凍保存ができるような お弁当のおかずレシピを教えて下さい！
- ベストアンサー
- 掃除・洗濯・家事全般
- お弁当のおかずと期限
お弁当のおかずについて教えてください。 一人暮らしでまた収入が少なく、節約のため昼ごはんはお弁当を作って持って行っています。 でも朝時間がないのでおかずは冷凍もの（自然解凍OK ６個入り）にしてます。 台所は小さいながらあります。たまには自分で作りたいと思うのですが、保存期間が心配（食中毒）でやっていません。 夜作って冷蔵庫に入れて、弁当箱（保冷材無し）に入れて昼までOKなおかずがありましたら教えてください。 また、手の込んだ料理はつくれません。調理道具はフライパンと片手鍋（インスタントラーメン専用）包丁、まな板はあります。 ごはんは炊いて冷凍保存して毎朝解凍しています。量は340ｇでふりかけをかけてます。 お弁当箱はサーモスの２段（DSD1103W-BKPT）です。今は生産中止となりましたが、後継モデル（DSD-1104W）が添付写真なのですが、ほぼ同じなので貼ります。大きい箱にご飯340ｇ入れて小さい箱におかずを入れてます。 よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 日持ちするお弁当のおかずってありますか？
私は義実家で同居している主婦です。 義父は運送業をしています。仕事の都合で2～3日帰らないことが殆どです。 時々義母に変わって弁当を作りますが、やはり2～3日分用意します。 弁当はトラック内の私物の冷蔵庫で保存されるそうです。 白飯には酢を入れて炊いています。 焼き魚(鮭、鰤の切身など)、卵焼き、ケチャップと炒めたパスタ(焼きそばやうどんの時もあります)、ソーセージやハムステーキなどが主なおかずです。 揚げ物は油が酸化するからダメ、野菜は炒めても水気が出るからダメ、と言われています。 毎回同じような中身だし、身体に悪そうだし、心配です。 日持ちするような食べものや、対策などがあれば是非教えてください！
- 締切済み
- 料理レシピ
- 前の日のおかずはお弁当に入れるのにチン？
前の日の夕方に作ったおかずをお弁当に翌朝入れたいとき、 皆さんはどうしていますか？ 一度チンして温めていれる。 もしくは冷蔵庫に入れていたもの冷えたまま入れる。 どちらが正しいのでしょうか？ 以前知り合いが、朝、電子レンジで温めたものを忘れていて、午後に気付き 食べたら食中毒になって大変だったと言います。 そうすると、前者は危険となりますが周りの友人に聞いてもそれぞれ答えが違います。 かなり前から悩んでいます。 現在ひたすら朝子供にお弁当を作っていますが、そろそろ限界を感じてます。 クリアな答えをお持ちのかた 助けていただけますか？
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 汚いお弁当箱にストレスを感じています。
嫁ぎ先が会社を経営しており、私と姑は午前中のみ月～金まで出勤しています。 結婚して一年半、姑に代わって毎日主人と舅（私の好意で）のお弁当を二つ作り、 私がそれらを持参して出勤します。（舅姑とは別所帯） 会社には、前日彼らが食べて放置したお弁当箱があるので、朝作ったお弁当と引き換えに 前日のお弁当箱を持ち帰るようなルールになっており、４つのお弁当箱を回しているような感じです。 それは私が結婚する前、姑が数十年に渡り習慣にしていたようなので、私も最初は当たり前のように従っていたのですが、しかしだんだんとストレスが重なり苦痛になってきました。 お弁当箱を毎日持って帰ってほしいと主人に頼んだところ、都合の良いところは亭主関白ぶるので、嫌だ面倒臭いと一蹴されます。 ホント、姑も悪い癖をつけたもんだと腹が立ちます。 おはし箱は会社に置きっ放しになっているので私が洗いますが、姑は、私が嫁いで来るまで、 おはし箱を一度も洗った事がないという人で、衛生的に鈍感なところがあります。 前置きが長くなってしまいましたが、何がそんなにストレスかというと、 まず、土日を挟むと、金～月の３日間放置されたお弁当は中身も臭く気持ち悪い。 特に舅は、食べかすが多く、ご飯粒もたくさんこびりついている。 一日経ったお弁当箱でさえ、夏場は臭い。 （主人はおかずも米粒も残らずきれいに食べてくれるのでマシですが・・） 男性用のお弁当箱二つは、仕事帰りの買い物袋やバックと一緒に持つと非常にかさばる。 （３階のマンションですが階段がないので上るのが大変） 毎日毎日、汚れたお弁当箱を洗う度に、腹立たしい気持ちにさえなります。 特に今の時期は食中毒が怖いです。洗剤で洗っても菌は落ちないそうですし。 昨年の夏は、金曜日のみお昼が終わった頃に、私が会社までわざわざ取りに行っていました。 （往復車で４０分） 今年の夏は、我慢が極限に達したので、主人に食中毒の危険を言い聞かせ、 何とか金曜日だけ持って帰ってもらうようにしました。 毎日の舅のお弁当作りは、おかずもかなり気を使うため、毎日お弁当の事が頭から離れませんが、私が好意でしているので 大変でも文句は言えません。 ただ、お弁当を作るよりも、腐った弁当箱を持って帰る方が苦痛です。 弁当箱を持って帰るぐらい、作ってくれた人への最低限の礼儀だと思うのですがいかがでしょうか？ 皆さんがもし私の立場だったら、どのように思われますか？ やはり、毎日苦痛になりますか？ それとも、それくらい我慢できる範疇ですか？
- ベストアンサー
- その他（生活・暮らし）
お礼
ありがとうございます。 やはり危険ですよね。 そういうものを入れないよう、お願いしてみます。