喫茶店の床、カーペットはあり？

質問

喫茶店の床、カーペットはあり？

初めての投稿で不慣れのため、さっきタイトルをつけずに送ってしまい、再度投稿します。

小さい喫茶店を作ろうと考えています。

床は木のフローリングで見積もりを取ったところ思った以上に高くて、それならカーペットはどうかということになりました。

地下なので、カビないように除湿、定期的なクリーニングなど手がかかるかもしれないけれど、何よりも西洋的な雰囲気が出ていいと友人に言われたのですが。

そこで質問なんですが、カーペット敷きの喫茶店って印象どうですか。

飲み物をこぼした時や雨の日に汚れるという機能上の問題やメインテナンス、視覚的にどうかなど、ご意見お聞かせください。

回答No.1

kurisogeno · ベストアンサー

以前に友人が喫茶店を経営をしていた時に、床をカーペットにしていましたが、
とてつもなく状態を維持させるのにお金が掛かると愚痴を言っていました。
カーペットにすると、定期的なメンテナンス等を行わないと、
衛生面で営業が出来なくなると役所などから、苦情が来たそうです。
それに　飲み物や食べ物を落とされると、油物は汚れが落ち難く、
臭いも取れなくなりその場所が使えなくなる恐れも有るそうです。

現行では、カーペットの性能も向上はしているとは思えますが、
維持やメンテナンスなどにお金が掛かるのは昔も今も変わらないと思いますので、
個人的にはカーペットではなく、フローリングなどが良いと思います。

因みに、友人の喫茶店では、床のために専用の掃除道具等を揃えたそうですが、
結構高かったと文句を言っています。
現在もそのお店は続いています。

回答No.4

epsz30

まず、客がタバコを落として焦げや穴を開けるだけなら良いですが
そのまま出火の危険もあるので、そういう危険も考慮してみましょう。
飲み物をこぼしてシミになるのは当然ですし、
食べかすの掃除やガムの粘着などトラブルは多くなると覚悟してください。

それらを考慮した上で絨毯を望むのであれば
１面型絨毯を敷くのではなく、タイル絨毯という物が売られているので
タイル絨毯を使う方が、汚れた部分だけを交換出来て便利です。

視覚的には色々な色や素材があるので
１面同じ色で統一したり、１部分だけ色を変えたりなど変化出来ますし
タイルのように一枚一枚色を交互に配置する事で派手にする事も可能です。

一番効率的に良いのは、モップで水拭き出来る床が適していると思いますが
絨毯が希望であるならタイル絨毯を検討してみてはどうでしょうか。

回答No.3

eroero1919

他の方も回答している通り、維持費が大変です。まず飲食店ですから、基本お客さんはこぼすものだと考えた方がいいです。コーヒーなんてシミになると結構取れません。その場で「すいません、こぼしちゃった」と言ってくれればいいですが、黙って帰る人もいます。お客さんと思えば怒鳴ることもできません。
食べ物によるシミはなかなか取れない上に悪臭にもなりやすく、そうなると飲食店として致命的です。「この店、なんか臭い」なんてね。
また、雨水というのも結構やっかいです。なぜなら、雨水って当然の事ながら汚いんですね。特に都会の雨水は。ホコリや泥だけじゃなくて都市の様々な物質も含みます。これも悪臭の元になります。入口に傘たてを置いても「これは値段の高い傘だから盗まれると困る」と手元に置きたがるお客さんもいます。ビニール傘も盗まれやすいので、手元に置きたがる人も多いです。

というわけで、定期的にジュータンクリーニングが必要で、そういうお金がかかります。また、使っていくうちに当然色落ちもすれば汚れますしテーブルや椅子の周囲は剥がれてきます。しかし、そう簡単に張り替えるわけにもいきません。しかし、放っておくとなんだか貧乏臭い雰囲気になってしまいます。特にあちこちが剥げている店ってのはもう自分で「この店ははやってないんですよ」といっているようなものです。

ですので、最近の一杯200円程度のコーヒーショップじゃどこもじゅうたんなんてやってないんですよ。

回答No.2

noname#155097

＞カーペット敷きの喫茶店って印象どうですか。

なんだか夜はお酒の店かなぁ。。て思ってしまいます。

＞床は木のフローリングで見積もりを取ったところ思った以上に高くて、それならカーペットはどうかということになりました

以後のメンテナンス・維持費を考えたらカーペットなんてありえないでしょう。
お客さんは水やジュースをこぼすもの。
そんなことにいちいち目くじらを立てていたら喫茶店の営業などやってられません。
といって、いちいち汚れたカーペットの補修などしていられないはずです。
補修代もさることながら、補修中は営業がとまるわけですから。