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お刺身がメインのとき
fittoの回答
- fitto
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[いなだ・二人で一尾]が気になります。 イナダって、８，９月頃に捕れる体長４０～５０ｃｍ程度のブリの事をいいます。 脂がすごくのっていてとても２人で食べ切れません。 イナダの養殖物は「ハマチ」という名称で市販されています。 この時期イナダと称して市販されている魚は何なのかわかりません。 ハマチより小ぶりのものを養殖ものをイナダと呼んでいるのか？？？？ だとすると、刺身で食べると脂が少なく物足りないでしょう。 本来刺身として食べること自体が物足りなさの根源です。 油を足す方法として、フライや天ぷらで食べる事をおすすめします。 脂ののった刺身に合うのは日本料理だと思います。 繊維質の補強としては根菜類の煮物が一番合うと思います。
noname#210617
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