洋菓子科と製菓衛生師科の違いとは？

質問

私は、中学３年生で将来の夢はパティシエです!!
どんなことがしたいのかというと、洋菓子を作る仕事がしたいです。

洋菓子科と製菓衛生師科の違いについて調べてみたんですが、違いがよく解りません。どっちも同じような気がするんですけど、洋菓子を作る仕事に就くためにはどっちをやったほうがいいのでしょうか？
よろしくお願いします。

回答No.2

mumurik · ベストアンサー

どちらもあまり変わらないですよ
ただ、衛生士免許がもらえるだけです
働き出してからでも勉強して免許は取れますからね～
免許自体も衛生管理者とかにならなければ持っていなくても問題ないですが
将来、技能士を撮るのなら学科で何点かおまけが付きます

お礼

今の所では将来栄養管理者にはならないので専門学校にいったら製菓衛生師科ではなく、洋菓子科に入ることを決めれました！
悩み事がとけて助かりました!!
本当にありがとうございました！

回答No.1

padore

洋菓子科と製菓衛生師科の違いについて。

各学校で違いはあると思いますが、どちらもお菓子は作ります。

多分ですが、洋菓子科は幅広いお菓子(洋菓子、和菓子、製パン)を学び、デザインやコーディネイト、伝統ある技術やフランス語。
そして栄養学や衛生学などの勉強。(製菓衛生師免許に必要な知識です。)
そんでもって２年間が多いと思います。

製菓衛生師科は１年間という短期間で様々なお菓子(洋菓子、和菓子、製パン)を学び、知識・技術(フランス語も含みます)を習得し、尚且つ卒業時には製菓衛生師試験に受験資格をもらえるという特典があるところが多いです。

短期間で学び、直ぐに働きたいという場合は製菓衛生師科。
長期間時間をかけて勉強したいという場合は洋菓子科ですね。

まぁ一概に言えないのですが、大体こんな感じだと思います。

鵜呑みにしないでね。

一番良いのはどんな学校で何を学ぶのかを電話又は口コミを聞いてみたり、パンフレットを取り寄せたりした方が手っ取り早いです。

ご参考までに。

お礼

詳しく書いてくれてありがとうございます。
短期間か長時間で学ぶという、違いがあったんですね！
私は、長時間かけて詳しく勉強がしたいので洋菓子科に入ろうと思います。
とても、参考になりました!!