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タンドールチキンの下処理
タンドールチキンが好みですが、自宅で簡で簡易手抜き調理を試行錯誤しています。タンドール窯はないので、オーブントースタで時間かけ焼く手抜きです。 塩、香辛料、ヨーグルト、（くわえるとしてタマギ等のきざん野菜）の下処理のタイミングと放置時間をおしえてくさい。 特に塩のタイミング---最初に多くすりこみ、時間がたっかてらヨーグルトをくわる方がいいのか--そうしないと塩が効かない気がし。あるいは塩後すぐヨーグルトでいいのか。焼く直前か。両方か？ その他注意事項があればおしえてください。
- jumbokeskusu
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- KEKEKO2008
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いつも手抜きで作ってます！！この素を使うとかなり本格的な味になるので愛用です。 ヨーグルトは自家製で、タンドリーチキンの素とヨーグルトをあえて一晩寝かして、オーブンで焼いてます。 タンドリーチキンの素 タンドリティッカ(50g) 【アジアンホームグルメ】 http://item.rakuten.co.jp/loj/13308/
お礼
ほー、こういうものがあるんすね。ヨーグルト以外の必要なものがはいっているんですか。タンドリーチキン派の方がおらると聞きほっとしました。 ありがとうございます。
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