「有機野菜」について

質問

議論の種となってしまうかもしれないのですが、疑問に思っていることがあり、ここに質問させていただきます。

なぜ、有機野菜という名称を用いることを、有機JAS認証という名目で管理するのでしょうか。

いや、そのいきさつは知っていますし、理解もしています。ぼくが質問したいのは、「農薬をこそ管理すべきではなかろうか」ということです。

つまり、順序が逆なのではないだろうか、ということなのです。

有機野菜を作って売るためには、お金をかけて認証を得なければならない。しかし、農薬はホームセンターなどでいくらでも売っており、いくら農家が厳密に管理しているといっても、それは使用後の管理体制がしっかりしているだけであって、購入時に医療用処方薬ほどの厳密さはありません。

農薬の使用に関してはある程度農家の判断にゆだねられ、有機野菜に関してはその名称の使用から厳密に管理される、ということが、どうにもむずがゆいのです。

結果的に、有機野菜を作っていても、その名称が使えないために「無農薬・無化学肥料野菜」という名称を用いたりと、依然として健康志向の消費者が混乱する事態を招いています。

この場合、農薬の販売・使用を認可制にして、その管理をするために農薬使用農家から管理料金を徴収し、販売の際に一定の名称やマーク（有機JAS認証のマークのようなもの）をつければいいだけの話だと思ったのですが、みなさまいかが思われますか？

ちなみに、国の推し進める方針や、大人の事情については、ある程度踏まえたうえで「あえて」質問しています。

ですので、大人の事情に乗っかるもよし、農薬の正義について語るもよし、ぼくの提案に乗っかるのもよし、全く別の切り口から攻めるのもよし、様々なご意見を伺いたく思います。

回答No.3

Oxalis

まず、私は国内の農業生産に用いられている農薬は適正に使用されていれば、安全性が担保されており、生産性にも大きく寄与しており、国内の農業生産には不可欠という立場で話をします。

おなじような理論を何人の方々から聞いた記憶があります。
農薬マイスター制で車の免許資格のように、知識や技能を有すると認められた人のみ販売すべきだという理論でしたが・・・・
（このレベルならまだ考えられますけどね？）

>農薬の販売・使用を認可制にして、その管理をするために農薬使用農家から管理料金を徴収し、販売の
>際に一定の名称やマーク（有機JAS認証のマークのようなもの）をつければいいだけの話だと思ったの
>ですが、みなさまいかが思われますか？

どのような販売・管理形態ですか？農薬を使用した場合のみ農産物に名称・マークを付けるのですか？
マークのないものはすべて「無農薬・無化学肥料野菜」ですか？
で輸入農産物も同レベルでの輸入制限しますか？（同レベルで輸入制限したならば、海外生産者自ら？マークを付けているオーガニック農産物ぐらいしか輸入できませんが？）

有機農産物について

>なぜ、有機野菜という名称を用いることを、有機JAS認証という名目で管理するのでしょうか。
一番勘違いしているかと思いますが、個人で野菜を配るときにまで無化学肥料・無農薬の有機野菜だと言えないわけではないのですよ。
市場出荷や店頭販売時に私の農産物は「有機JAS」認証を受けていますと表示できるだけです。
（自己主張ではなくて、第三者の認証を受けていると。）
ここから農薬の使用論に行くのは展開が飛躍しすぎる気もしますけど！

>農薬の使用に関してはある程度農家の判断にゆだねられ、有機野菜に関してはその名称の使用から厳密に管理される、ということが、どうにもむずがゆいのです。

すごく、端的な話ですが、１００人の一般農家を管理するのと１人の有機農家を管理するのではどちらがコストがかかりますか？

あとNO1さんに対する発言ですが質問者さんはOKWave以外からの投稿でしょうか？
OKWaveは回答形態が変更され、補足要求とか、どんな人、自信とかの項目はありません。
ですから私の回答もgoo教えてとかではどのように表示されるかわかりませんので・・・・

お礼

ありがとうございます。

最後の一文、ぼくの方で存じ上げませんでした。回答者さまにはお詫びしておきます。ご指摘ありがとうございます。

いろいろ書こうとしたのですが、やめました。ぼくが勘違いをしていると書かれていましたが、有機JAS認証の件については、知識としては存じ上げております。

当然、無農薬野菜として売ることができることも知っております。

というよりも、ぼくのほうで、

>結果的に、有機野菜を作っていても、その名称が使えないために「無農薬・無化学肥料野菜」という名称を用いたりと、依然として健康志向の消費者が混乱する事態を招いています。

と書いています。その回答が、

>一番勘違いしているかと思いますが、個人で野菜を配るときにまで無化学肥料・無農薬の有機野菜だと言えないわけではないのですよ。
市場出荷や店頭販売時に私の農産物は「有機JAS」認証を受けていますと表示できるだけです。
（自己主張ではなくて、第三者の認証を受けていると。）
ここから農薬の使用論に行くのは展開が飛躍しすぎる気もしますけど！

というトンチンカンなものだったことが残念です。

また、農薬の使用論などを展開したつもりもありません。

有機JAS認証と同じような認証が農薬の使用に対してあればどうだろう、という非現実的な理想を掲げたにすぎないのですが、それが農薬の使用論だと思われたなら、遺憾です。

ただ、農薬マイスターの件もふくめて、ぼくの案の非現実的な一面に対する指摘は、一部理解できるところもあり、一歩考え方が前に進んだように思えます。

ご回答ありがとうございました。

補足

トンチンカンという部分において、補足説明なのですが、有機JAS認証が、「「有機JAS」認証を受けていますと表示できるだけ」だとしたら、認証が立ち上げられた経緯も含めて、ある誤解を生じます。

以下の一文は、http://eco.goo.ne.jp/food/organic/vegi/gs_01.htmlより引用したものです。

－－－－－以下引用文－－－－－
ここ数年、消費者は食の安全性を強く求め、農薬や化学肥料を使わない有機農産物のニーズが高まっている。それに伴い「有機」と称する野菜が市場に氾濫するようになり、「有機」農産物への信頼性がすっかり失われてしまった。そのため1992年、農林水産省は「表示ガイドライン」を制定し、表示の適性化を試みたのだが、法的な拘束力を持たず、罰則規定もなかったため、あまり効果がなくかえって混乱することになった。店先で「有機無農薬」「自然栽培」「天然栽培」など様々な表記が氾濫し、違いが分からず困惑した経験があるのではないだろうか。
　そこで1999年７月、「農林物資の規格化および品質表示の適正化に関する法律（JAS法）」の一部が改正された。この法律のもと、2001年４月から、農産物や農産物加工品に「有機」と表示するには「有機JASマーク」を貼ることが義務付けられた。「有機JASマーク」を貼るためには、有機JAS規格で定められた基準を満たし、オーガニック検査員による検査を受け、第三者機関である認定機関から有機認定を取得しなければならないのだ。だから、有機 JASマークがないのに「有機○○」と表示されていたら、JAS法違反により罰則が課せられる（ただし、畜産物、水産物、酒類は別）。
－－－－－引用終わり－－－－－

つまり、有機野菜という表示は、消費者と生産者の立場においてその名称が管理されているわけです。

さて、引用の最後の一文を読む限り、「個人で野菜を配るときにまで無化学肥料・無農薬の有機野菜だと言えないわけではない」とおっしゃいましたが、消費者と生産者における売買の条件上にない以上、その理屈でぼくが勘違いしているというのは筋違いです。

JAS認証を受けずに、「有機野菜」と軽トラックに旗立てて売るわけにはいかないでしょう。それを消費者と生産者の立場ではないところで、あるいはその立場であっても、こそこそと闇野菜でも売るように、「実はこれ、有機野菜ですよ」というのは大丈夫なんだから、ぼくは勘違いしているという主張は、条件が違う以上トンチンカンである、という補足でした。