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レシピを教えて下さい
mmbebekoの回答
- mmbebeko
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三船美佳さんが紹介していた、高橋家の「おしきな」ですね。 （材料４人分） 大根 1cm にんじん 1/2 ごぼう 1/2 鶏もも肉 1枚 切りもち、イクラ、みつば、ゆず 各適量 （調味料） だし汁 １．２リットル 日本酒 大さじ３ 薄口しょうゆ 大さじ２ 塩 小さじ２ (1)大根、にんじん、ごぼうをマッチ棒くらいの千切りにして一晩凍らせる。 (2)鍋に調味料と一口大に切った鶏肉と(1)を入れて煮る (3)御わんに焼いたもちを入れ、(2)を注ぎ、イクラ、みつば、ゆずをのせる もちがお椀にくっくかないように野菜を敷くと良い。 野菜を凍らせておくと、スグに火が通るし味もしみこむし 簡単に出来る大好きなメニューでメモ書きしていました。 遅い回答でしたが、お役に立てると嬉しいです。
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