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コショウについて
コショウの使い道がいまいち分かりません。 炒め物以外も合うみたいですが、みなさんはどんな料理に入れていますか？ どんな料理に使ったらいいのでしょうか？ また、コショウを使うとどうして料理がおいしくなるのでしょうか？
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- kagakusuki
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ラーメンや焼肉・焼鳥にふりかけたり、肉の下味付け、一部のスープの味付け等にも使います。 人によっては塩と共に目玉焼きにもふりかけます。 又、カレー粉の一原料としても使われています。
補足
ありがとうございます。 参考になります。 もう一つ教えてください。 黒コショウと普通の白いコショウは何か違いはありますか？ 黒コショウを買いましたが、普通のコショウを買うべきでしたか？
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お礼
ご丁寧にありがとうございます。 勉強になりました。